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台灣的火鍋餐廳蓬勃發展,百家爭鳴,

以前就聽說過千葉火鍋,

這回我也來看看到底怎麼這麼厲害。

我和同學來到林口尊爵館,這兒離林口長庚不遠,

不過實際地址是在桃園龜山,

在大馬路上遠遠的就能看見招牌,最棒的是有停車場,

車子靠近閘門,柵欄就會自動開啟。

離場前結帳,再跟櫃台領取離場磁釦即可。

 

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營業時間從上午十一點到晚上十一點,

平日午、晚餐和假日的價格不同,

以提供的餐點豐富度來說,這價格蠻超值的。

 

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當月壽星來用餐有打折,同行用餐也有九折,

現代人都會聚餐慶生,這促銷不錯。

 

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場地很寬敞,桌距頗寬,

挑高的屋頂讓空間、氣味比一般火鍋店清新,

很有大飯店的豪華感。

 

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菜單很簡單,就是挑湯頭,一人一鍋,

挑好湯頭,就可以去取用各式餐點,

桌上的盤子是要去取煮火鍋的菜和肉,

其他熟食就到檯邊取餐具。

 

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飲料有超多選擇,這檯子上可以自己取用,

旁邊還有一杯杯準備好的手搖飲料,

直接拿走喜歡的即可,我就拿了一杯烏龍茶,

帶點甜味,茶味不會太濃,還不錯。

 

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各種果汁和汽水,還有霜淇淋,

餐點好多,實在沒有肚子可以裝。

 

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三十多種蔬菜、火鍋料和主食可選。

 

 

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相鄰的葷食櫃則有肉、海鮮、各種丸子等。

 

 

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也有現切肉,每日提供的不太一樣,會放牌子在櫃台上。

本來要吃小沙朗,當天剛好沒有,就換吃板腱牛。

 

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牆上有肉品來源告示,大家可參考選擇。

千葉火鍋的食材可以依照自己的食量無限取用,

喜歡吃肉或青菜的人到這裡都可以依照自己喜歡的食材取用,

喜歡吃肉的話,多點幾盤來吃,分量也能比外面火鍋店的大盤肉多。

 

 

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有壽司可吃,也可以現點手卷。

 

 

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鐵板燒、烤物、捲餅餐區。

 

 

 

 

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一盤盤準備好的烤物。

 

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餐後可以喝茶和咖啡,中間是楊桃汁,還有爆米花。

 

 

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港式點心區,量不多,想吃最好先拿。

 

 

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齊全的醬料和加湯區,這裡準備了不同的湯頭,

湯壺上都清楚標明,找到自己的湯拿回桌上加再放回來即可,

這樣加湯味道就不會變淡了。

 

 

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炸物區

 

 

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香菇雞湯和幾個熱炒的菜,有炒米粉唷。

 

 

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沙拉吧台,有越南生春捲,嚐了一個還不錯。

 

 

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更多的汽水、果汁和乳酸飲料!

 

 

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冷麵和涼拌菜,我喜歡鴨掌、豬耳朵和醉蝦,有拿一些來嚐。

 

 

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餐後可以自己拿餅乾或棉花糖淋上巧克力醬來吃。

 

 

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燒仙草有好多配料,看起來也不錯,

唯一的遺憾就是胃太小。

 

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想吃冰的話,可以挖杜老爺冰淇淋,或是拿冰棒來吃,

有幾款明治和小美冰棒,還有千葉自有品牌的冰棒。

 

 

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除了飲料區可以喝汽水,也可以到汽水冰櫃來拿,

右邊的冰櫃則是自製霜淇淋,我看它特別,就動手做一支。

 

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把蓋子往下打開後,從冰櫃裡拿出一盒材料,

將上方的紙撕開,有洞的地方朝下放入,再往上關起。

 

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準備好甜筒,按下上方綠色按鈕就會跑出冰淇淋囉。

 

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寶島水果的種類最多了,多汁又甜。

 

 

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裝滿櫃子的甜點好誘人!

每個都有編號,跟服務人員說編號,他就會幫忙取出。

 

 

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小火鍋湯底端上桌囉,同學點了日式海鮮鍋,

我喝了些湯,有昆布柴魚的味道,湯頭很鮮甜。

 

 

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我點的是蒙古養生鍋,湯頭醇濃,有孜然的味道,我蠻喜歡的。

 

 

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菜盤隨便夾就滿滿一盤了,除了平常會吃的幾種,

我也選了平常較少吃的水蓮、豆苗和蒟蒻魷片,

抵擋不了芋頭的我夾了好幾塊啊。

 

 

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肉品先點了一份現切梅花豬,趁新鮮趕快煮。

 

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肉片很薄,涮一下就熟了,

帶點油脂不會澀,蠻好吃的。

 

 

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又點了一份板腱牛,顏色比豬肉要紅,果然是紅肉。

 

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一樣是涮到熟就拿起,薄薄一片,五、六秒就熟了,

旁邊黃白色部分吃起來有嚼勁,像是筋,在嘴裡嚼起來的口感不錯,

兩種肉比較起來,我們都覺得板腱牛略勝一籌。

 

 

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除了蔬菜和肉片,當然也要來點海鮮啦,

魚下巴、蝦子、小卷、蛤蜊、兩種魚皮、蹄筋、鮑片、手工丸子、墨魚丸和肚片,

每種都嚐一下,蝦子新鮮好吃,魚下巴也不錯。

最好玩的是魚皮放在鍋中煮就溶到湯裡不見了,

這時的湯喝起來有魚的味道,滿滿的膠原蛋白,

我想這魚皮應該燙一下就能吃了吧。

另一種虱目魚皮帶點魚肉,就還能吃到一整條,好吃喔。

火鍋食材多吃一些就飽了,熟食我只嚐了幾樣,

真恨不得自己和牛一樣有四個胃啊!XD

 

 

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餐後從冰櫃裡拿了榴槤冰棒來嚐嚐,是千葉火鍋自有品牌,

聞起來並沒有很重的榴槤味道,吃起來蠻甜的,

我本來不愛吃榴槤,但這冰棒味道還不錯耶。

 

 

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最後泡了咖啡和茶,再拿些甜點和水果搭配。

咖啡和茶沒有特別驚豔,充泡時可以自己選濃淡度。

水果甜又多汁,品質很好。

布蕾和優格巧克力蛋糕還蠻溼潤的,好吃;

我同學吃了芒果慕斯,倒是覺得有些乾。

 

自助式餐點很容易就拿太多,這餐吃下來非常飽,

以食材的豐富性來說,非常超值,環境又很寬敞舒適,

是一家會讓人想再去的火鍋店。

 

 

 

  • 地  址:桃園市龜山區復興一路267號
  • 營業時間:週一~週日11:00-23:00
  • 營業電話:03-397-1136
  • 官方臉書:千葉火鍋
  • 官方網站:千葉火鍋
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