餐桌上的紅色經濟風暴.jpg

 

雖然現在是高科技時代,但人類為了維生,每天還是要吃各種食物。世界上有各式各樣的食物,除了從植物、動物身上直接取用的還能看得出樣貌,現在也有許多看不出原料是什麼的再製品,大家是否都知道是怎麼來的呢?今天要介紹的書,是法國際記者馬雷對蕃茄罐頭的追蹤,我們也一起來瞭解內幕吧!

這個能讓義大利醫生的臉變綠的紅色番茄,因為含有茄紅素能抗氧化,對健康有好處,可說是相當有益的蔬果。番茄最早是從國外傳來的,現在很普遍,對大家來說也不陌生,在臺灣常見的有黑柿番茄、牛番茄、桃太郎番茄、聖女小番茄等品種,聖女小番茄不需要煮就能吃,我最喜歡了。大顆番茄拿來做番茄炒蛋後可以拌麵,我也喜歡。外國人除了切片做生菜沙拉、夾在漢堡裡,最常看到的番茄產品就是番茄醬了,它可以做為薯條沾醬,為漢堡調味,做披薩時也要有它來當底醬,這麼平凡的食物,究竟能引起什麼樣的經濟風暴呢?

作者的家鄉是農產豐富的普羅旺斯,2011年他在罐頭工廠外面發現濃縮番茄桶的蹤跡,他很驚訝法國居然需要來自中國的番茄果泥,好奇心驅使之下,他到中國、義大利和非洲等國追查,才了解到番茄經濟之龐大,在全世界資本主義盛行之下,早已被幾個大廠牌掌握與控制,除了剝削勞工,番茄醬裡還有不可告人的祕密,甚至過期的還拿來再利用,連中國軍方、義大利黑手黨都在這產業鏈之中。我只是普通的小老百姓,每天顧著自己吃飽,還真的沒想過有多麼龐大的商機可搶,實在太嚇人了!

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