BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

幾年前就聽說湛盧這咖啡品牌，

自己喝了不錯，就持續跟同事們一起團購他們的濾掛咖啡，

還成了湛盧會員，

每個月可領咖啡平日夜光券，不過我幾乎沒用過。

他們在台北市有好幾家實體店，

八月提供了三百元內用抵用券，於是就前往大安店看看。

大安店和市府店很類似，都在小巷裡，蠻安靜的，

但其實離大馬路都很近，不用一分鐘就能走到大馬路。

店內很安靜，整體光線偏暗，服務員都穿黑色，

除了在吧檯內為顧客泡咖啡，

我也有看到直接在顧客面前泡。

一排的冰滴咖啡壺，當天沒看到製作。

另一邊的櫃子上則陳列各式產品，

他們除了濾掛咖啡，也有咖啡豆，

官網販售的咖啡，標榜下單後烘豆，新鮮出貨。

 點了一杯冰的卡布奇諾和雪藏乳酪蛋糕，

雪藏蛋糕白抛拋的，很細緻。

會員咖啡人價格比原價便宜，

喜歡嚐咖啡配甜點的朋友當然要成為會員比較划算。

上面的牛奶慢慢地融入下方的咖啡，

看它慢慢融合，好像藝術品。

最上方有奶油霜，再撒上肉桂粉。

放輕鬆慢慢喝，真享受。

在喝的時候有位顧客進來，正好坐在我旁邊，

看到店員親切問候，

等她點好咖啡，店員端到桌上泡給她喝呢。

單品咖啡味道醇厚，適合品嘗原味，

冷與熱時的味道不同，使用不同杯子味道也不一樣，

喝了好幾年的咖啡，覺得咖啡味道很多種，還蠻有趣的。

離開時還外帶了一個檸檬塔，酸酸甜甜的好滋味。

＊　＊　＊　＊　＊

湛盧有許多產品，

我和同事們最常喝的就是這個經典獨家系列，

一共有四種風味，可以換著喝，比較不會膩。

四款名字也取得很好，看著就會想喝。

古典藍調和日安吾愛的味道比較淡一點，

怕太濃的朋友可以從這口味開始喝。

喜歡厚重一點的味道，就可以喝酒神之舞和佛朗明哥。

有同事怕喝咖啡睡不著，我就推薦她先喝這款比較淡的。

混合五種豆子，有亞洲、美洲和非洲的，

中烘焙，這系列產品都是十一克。

一般比較淺焙的豆子會偏酸，這款並不會，

還是很香，只是沒有那麼厚重的烘焙咖啡香味。

如果不知道怎麼使用濾掛包，旁邊還有使用步驟。

濾掛咖啡包使用充氮包裝保鮮，

要喝的時候再打開包裝，撕掉上方一小部分，

把兩邊掛在杯子邊緣，慢慢加入熱水，就能泡出好味道。

加水的速度會影響泡出來的味道，

千萬不要一次就加很多水，味道會無法完全釋放出來。

新鮮現泡，香味和口感都會讓人覺得很享受。

如果不敢喝黑咖啡，可以加點牛奶。

不加糖比較能喝到咖啡的原味，所以我都不加糖喝。

第二款日安吾愛，也是較淡的風味。

日安吾愛使用非洲和美洲的咖啡豆，中深烘焙，

風味比經典藍調濃一點點。

第三款是佛朗明哥，聽這名稱感覺很熱情。

豆子選用亞、美、非洲，深烘焙，

味道較濃厚，但不會苦，也沒有酸味，

喜歡厚重的朋友可以試試看。

最後一種是酒神之舞，

感覺喝了會想跳舞，也是較厚重的風味。XD

這款融合五種亞洲和非洲的咖啡豆深度烘焙而成，

香醇中帶點焦糖味和巧克力味道，

有酒香的特性。

深焙咖啡少有酸味，也較適合做冰咖啡喝。

咖啡豆隨著季節和烘焙方法，品質不同，價格也不同。

最早的時候買四組各十包特價曾低於六百元，

現在要有特價團購才能有這樣的價錢，

同事們天天喝，當然價格越低越划算啦。

湛盧 官網