BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

中秋佳節，家人好友團聚，免不了吃吃喝喝，

月餅和烤肉都會膩，這時我最想要喝點茶。

在網路看到《清友明心》Kiyotomo 烏龍茶職人品牌，

使用百分之百台灣茶，而且是用友善農法種植，

採收時片片手摘，堅持傳統製茶工藝細節，天然無添加，

全茶品都通過SGS檢驗，讓人印象深刻，

有日本人很專業、敬業的感覺。

「清友」是古時候茶的雅稱，「明心」是明白客人尋找好茶的心，

而茶又是「日月」精華下孕育出來的產物，這茶品牌是很巧妙的結合，

看包裝和名字都很清爽，給人好感，就宅配兩款來喝喝看。

我選了兩款完全不同的茶，分別是台東紅烏龍茶和杉林溪烏龍茶。

罐底有清楚的資訊，都是天然台灣茶葉，

我發現它是50克包裝，比較少見，一般都用斤兩數換算成克數。

製造日期打在內包裝上，開封後要避免高溫、潮溼，

當然是盡快飲用才能保持新鮮度。

先來品嚐杉林溪烏龍茶，罐子側面有關於此茶清楚的資訊，

店家使用純台灣天然茶葉，通過SGS檢驗合格，消費者可安心食用。

一看就知道品種是青心烏龍，

以海拔和作法來看，算是我們說的高山茶，味道屬清香型。

以六大茶類來說，就是青茶。

杉林溪是台灣四大茶葉產區之一，

此款來自杉林溪(南投竹山)產區內1700公尺高的龍鳳峽，

我去過那附近的八卦茶園和銀杏森林，

知道那兒有許多竹子和杉樹林，午後常是雲霧繚繞，

茶葉因此生長較慢，喝起來會慢慢釋放底韻且回甘。

50克的真空包裝小小包的好收放，

袋子上有製造日期，打開使用後最好能再封緊袋口，

以免受潮影響風味。

半球型的茶葉，不怕真空包裝壓扁，還沒泡就聞得到清香。

用大約與壺底一樣面積的量沖泡即可，

熱水沖就會慢慢舒展開來，釋放出芳香茶味。

杉林溪烏龍茶色是淺黃色，有淡淡的杉樹香味，

喝起來甘甜不澀，很潤喉，稍後口中還會回甘。

不過可能整個暑假我只喝紅茶、沒喝高山茶的關係，

這款竟然我覺得很青，讓人有點抗奮，有點不習慣呢。

還好我只泡淡淡的，再配著點心吃剛剛好，否則可能會肚子餓喔。

第二款台東紅烏龍茶產地在台東鹿野，海拔只有500公尺，

是金萱品種，重發酵又重焙火，

我以為是長條型的，沒想到也是半球型茶葉！

帶有奶香味的金萱品種讓小綠葉蟬吸吮過，會有自然的蜜香，

沒喝過台東茶，蠻期待的。

這款一樣有通過SGS檢驗合格，消費者可安心食用。

既然是半球型茶葉，自然也是不怕真空包裝壓縮。

我以前只看過直條型的紅烏龍，第一次看到半球型的紅烏龍茶，

一打開包裝就聞得到紅茶味。

紅烏龍可以用多一點茶葉來泡，注入熱水後茶葉也慢慢打開，

茶湯慢慢變濃，就可以飲用囉。

台東紅烏龍茶和杉林溪烏龍茶比起來，茶湯顏色深多了。 

這款喝起來很溫潤，帶點蜜香，口感甘甜滑順，

泡久一點比較醇厚濃郁，但不會變澀，

喝過後口腔裡還會有點蔗糖香讓人回味。

沒想到台東鹿野的紅烏龍烘焙得這麼好喝，

想必在焙茶上下了一番功夫。

店家還附送了兩包茶包，也來喝喝看。

先喝阿里山金萱茶，所有資訊一目了然，

產地是1200公尺高的嘉義阿里山，也算高山茶了，使用金萱茶種，

輕發酵、輕焙火，一包約有2.5克，也有通過SGS檢驗合格。

是三角茶包，裡面是半球型的茶葉呢。

茶葉量不多，泡一杯馬克杯的量剛剛好，

茶葉都展開成一片片的，

喝起來有微微的奶香味，也很順口，

金萱茶喝起來感覺似乎比烏龍茶溫潤。

​喝完再聞聞茶香，深呼吸一口氣，很舒服。

最後來喝臺灣特有的東方美人茶，

用的是海拔三百公尺的新北坪林的青心大有品種，

重發酵、無焙火，一包約有2.5克，也有通過SGS檢驗合格。

三角茶包裡的是條索型茶葉，

不過看起來有點細碎，

是因為太長不好放進三角茶包的關係，

所以把茶葉弄得比較短。

泡開後茶葉舒展開，因為也被小綠葉蟬吸吮過，

所以帶點蜜香和熟果香，味道比台東紅烏龍茶淡。

我印象中的東方美人茶有個特殊味道，

《清友明心》的這款茶倒沒有那特殊的味道，

改變了我對東方美人茶的印象。

《清友明心》的茶喝起來真的可以感覺到茶葉本身品質就不錯，

又製作得很精細，口感和香味兼備，真的是很好喝的茶。

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