BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

六月份老媽過生日，於是帶老媽到林口觀音寺走走，

再到昕境廣場的【狂一鍋新台式火鍋】幫她慶生。

 

昕境廣場就在扶輪公園旁邊，還蠻常經過的，

但這是第一次走進來，感覺很清靜，和周圍的高樓有些反差。

這裡有些商店，還有影城，當然少不了品牌美食囉。

 

從門口進入後見到寬敞的一樓，有幾家商店，電影售票口也在一樓。

疫情期間大家怕近距離的接觸，這裡不用擔心這問題，很舒適。

 

搭了手扶梯上三樓，就來到【狂一鍋】囉，門口也有座位等候區。

 

從走廊看過去還有另外兩家火鍋店【辛韓道】和【肉多多】，也都屬於樂多多集團，

樂多多集團還有和牛、日式和泰式火鍋店，稱為火鍋第一品牌，真是當之無愧！

 

臺灣有很多涮涮鍋，以前沒見過主打台式火鍋的，

大家想到的臺灣味會是怎麼樣的湯頭呢？據說台味有十七味喔。

店裡以綠色和木頭裝潢為主色調，你是不是也會聯想到臺啤呢？

狂一鍋有很多分店，通常都營業到半夜一點，晚上肚子餓可以到狂一鍋吃，

不過林口昕境店的營業時間跟著昕境廣場，所以只營業到十點，

加入會員送梅花豬和軟嫩雞腿的活動就只限於平日中午(11:30~14:00)囉，

最近(6/20前)還有送海尼根0.0零酒精飲料，我也很好奇是什麼味道耶。

 

走進店內，用餐區蠻寬的呢，大多是吧台座位。

 

店裡有不少有趣的標語，不禁讓人莞爾。

 

我狂我驕傲，你來我周到。到底是有多狂！大家一定要自己來體驗。

 

我腿短，選擇坐一般高度的座位。哈哈))

看出去有四家餐廳的名字，都是樂多多集團的餐廳，而且在這裡都找得到喔。

 

後面還有六人座的一般座位。

 

鍋要一起狂，胖要一起扛。盡情的吃吧，減肥的事就以後再說~

 

第三個吧檯區，座位真的不少，當天後來生意也蠻好的呢。

＂他山之石，可以涮鍋＂門簾的後面是店家廚房備餐區。

 

好康底後壁則是醬料、飲料和霜淇淋自助區。

 

這裡有辣椒、蒜泥、蔥花，和風柚子醬、日式醬油、沙茶醬、黑醋和白醋，

可以試試內湖瘦子ㄟ私房配方黃金比例：和風醬和沙茶醬各兩匙，再加上喜歡的新香料。

 

旁邊的飲料提供了黑面蔡楊桃汁、煉糖烏梅汁、芭樂汁和無糖茉莉綠茶，

按一次就是一杯，每一種都喝喝看，還是最愛烏梅汁。

裡面有一臺霜淇淋機，吃飽再來拿霜淇淋。

 

選好座位，店員給了一張QR Code，直接用LINE掃碼連線點餐即可，

可選湯頭、主餐肉品和附餐，選好送出就完成了點餐。

 

店家也提供實體菜單，上面有十種鍋底，

有沙茶、藥膳、燒酒、蒜香、炒花枝、剝皮辣椒等，都是經典台菜口味。

另外還有客家湯圓鍋，是請台菜王子黃景龍研發的，之前在新莊狂一鍋吃過，

今天就換吃功夫排骨酥鍋和私房酒香花雕雞鍋。

選了湯頭，再選肉品，有兩種豬肉、三種牛肉、一種雞肉和海鮮組合可選，

海鮮三品會隨季節調整喔。

附餐有六種可選，網頁選單上也很清楚，好方便。

 

店家有列出肉品來源，對於肉品來源有講究的人可以參考一下。

 

點好餐，就到蔬食自助吧拿取蔬菜和火鍋料，這個霓紅燈很有台味，設計得不錯。

蔬食自助吧無限吃，有二十幾種蔬菜和火鍋料，想吃什麼就拿什麼。

大白菜和高麗菜是必備的，放了大盆在上方，上面還有豆皮、油菜和金針菇。

 

下方冷藏區最特別的有自製的虱目魚丸，要用旁邊的冰淇淋勺舀取喔。

 

蔬菜和火鍋料選擇都很多，五色蔬菜都有，可以吃得很飽。

 

回到座位，功夫排骨鍋已經端來，

一般外面吃到的是排骨酥麵，現在狂一鍋讓台味獨有的功夫排骨酥湯成了湯底。

這功夫排骨酥是先準備好的，加柴魚高湯就可以開鍋煮。

店家每天現炸獨家配方醃製的排骨酥，加上台菜精華蒜酥和油蔥酥，

用柴魚高湯和白蘿蔔燉煮後，就能吃到軟嫩的菜頭和香嫩排骨酥，

我本來就很愛吃排骨，這個真的很入味，湯頭喝起來有微辣胡椒味呢！

 

另一鍋私房酒香花雕雞就要現場炒，怕爆炒時熱油會噴到客人，就用隔板隔開。

 

先將雞肉炒熟，再放洋蔥、蒜末炒香，接著倒入花雕酒和醬汁拌炒，超香的。

最後放上芹菜段，蓋上鍋蓋悶煮一會兒，時間到的時候店員會再過來幫忙開鍋。

 

開鍋後才把芹菜翻炒入湯汁，然後可以先吃乾的，雞肉很入味，很好吃。

接著再加入附上的那壺高湯，就可以開始煮火鍋囉~

 

我和老媽各拿自己喜歡的蔬菜和火鍋料，每一種顏色的蔬菜我都有吃，

喜歡吃蔬菜的。

 

套餐肉品我們選的經典和牛油花相當漂亮，涮幾下就可以吃囉。

 

另一個選的是海鮮三品，有蛤蜊、鯛魚和蝦子。

 

附餐老媽選擇雞蛋，我選了關廟麵刀削麵。

 

另外還有贈送的150克梅花豬和150克軟嫩雞腿，份量超足。

雞腿肉放在冰塊上保鮮，不像肉片那麼薄，

因為比較厚，需要煮久一點，口感仍然彈牙好吃喔。

如果在Google地圖評論，也可以獲得梅花豬或軟嫩雞腿。

不過還是加入樂多多APP會員優惠最多，入會馬上就有入會禮和積分禮，

而且集團全品牌七家店都可以使用，

除了六家不同風格的火鍋店，還有兩家日本料理店也都能用喔。

 

兩人用餐，食材擺滿桌，好彭派。

 

老媽跟我一起來體驗台灣狂潮，台味火鍋真的又狂又新潮，老媽也稱讚好吃喔。

 

老媽難得說要吃牛肉，我們就點了經典和牛來吃，

涮幾下就好，牛肉很嫩，肉質細緻，煮太久會變老就沒那麼好吃囉。

 

粉嫩的經典和牛和偏白的梅花豬放在一起，顏色差很多，口感也不同。

 

梅花豬沾蒜泥蔥花和風柚子醬蠻不錯的，有蒜泥白肉的感覺。呵呵))

我和老媽吃了牛肉、豬肉和雞肉，已經蠻飽的了。

 

最後再來吃海鮮，還好比較不會有飽足感。

之前在新莊店有剝蝦服務，所以我趁店員比較不忙的時候，請他幫我剝了蝦殼。

 

這次的蛤蜊不會很鹹，反而是放在花雕雞鍋裡煮起來味道比較重。

鯛魚片和蝦子都蠻新鮮的，老媽吃太飽，只吃了一點。

我喜歡虱目魚丸，推薦給老媽，她也說好吃喔。

 

最後一定要來點霜淇淋，當天是黑糖奶茶口味，要是能加珍珠就太完美了。(作夢啊)

這裡只有杯子，一杯的份量也不少喔，吃完很滿足。

 

狂一鍋的台味特色湯頭香濃好喝，與一般涮涮鍋不同，

涮肉好吃，加上蔬菜煮起來更是鮮甜，真是又狂又新潮。

如果要更講究，我覺得可以提供撈網撈掉肉沫。

另提供飲料、霜淇淋、醬料和蔬食自助吧，可以隨個人喜好無限取用，

吃得滿足又歡樂，推薦給喜歡吃鍋的朋友們。

林口昕境店營業時間跟昕境廣場一致，只到十點，

其他狂一鍋大部分都營業到半夜一點，是晚上吃宵夜的最佳場所喔！

 

狂一鍋－新台式火鍋 臉書粉絲團

狂一鍋林口昕境店地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓

電話：(02)2608-8346

營業時間：

週一~週四 11:30-15:00(最後點餐14:00)；17:00-21:30(最後點餐20:30)

週五 11:30-15:00(最後點餐14:00)；17:00-22:00(最後點餐21:00)

週六11:00-22:00(最後點餐21:00)

週日11:00-21:30(最後點餐20:30)

 

這次要提供三份狂一鍋399套餐抽獎，活動時間至6/26下午十點為止，

會在27日抽出三位幸運粉絲，規則如下：

請到臉書追蹤@twfondueretro與Big Fish 自由自在的魚粉絲團，

在Big Fish 自由自在的魚粉絲團分享本篇貼文到限時動態，

並留言tag三位好友，內容須包含「#台灣狂潮狂一鍋」七字，

就有機會獲得狂一鍋$399套餐電子兌換券， 需加入樂多多會員領取，

全台已開分店皆可使用喔。