常經過這家老胡記米粉湯60年老店伊通店，之前沒進去過。
今年看過兩位格友分享，於是八月中約同學見面，
從中午聊到晚上，晚餐就到這裡用餐了。
這胡記米粉湯起源於1966年，創始人在通化街開始賣米粉湯，
經過第二代一人營運一整天，到現在第三代各自創獨立品牌，
算算已經快要六十年了。
門口有個大磚灶，外面掛著花布燈籠，看起來還蠻古早味的。
灶上這一大鍋米粉湯相當吸引人，每次走過都會看到。
大大的湯鍋裡煮的是粗米粉湯，
鍋裡還有油豆腐、白蘿蔔和丸子一起煮，湯的風味更甜。
內用桌次還不少，晚上較易有位置，中午用餐時間就得排隊等了。
桌上有菜單，正面有主食和小菜，蠻平價的。
他的米粉湯有好幾種，有不同的配料食材。
背面有更多的黑白切、海鮮、肉類和湯品可點，有的單價比較高一點。
直接畫記後，拿到入口處點菜。
滷桂竹筍蠻嫩的，也有入味，好吃。
我們平常比較少買茄子做菜，於是點了一份冷茄子，
這茄子顏色很漂亮，口感軟嫩，也蠻好吃的。
同學順道分享了水煮茄子不變色的方法，重點就在煮的時候不要讓茄子浮出水面。
松阪肉蠻Q彈的，但肉量不多，松阪肉本來就是少又貴的肉囉。
兩個同學都點了芋頭米粉湯，而且選了細的米粉。
四大塊芋頭看起來就很過癮啊！
我本來也愛吃芋頭，但想嚐點不同味的，所以點了擔仔麵，
這擔仔麵有不少肉臊，還有一顆貢丸，味道也很濃郁好吃喔。
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八月底跟同事又一起去吃了一次午餐，這次人較多，排隊等了一下才有位置。
這次很巧的是同事也點芋頭細米粉湯。
我們另外點了一份燙青菜，再點一份冷茄子。
燙青菜是空心菜，店家有挑過，很嫩。
點了一份醉雞腿，酒味不濃但味道不錯，肉也很嫩。
我看別桌點的乾麵好像很厲害，就點了一份古早味乾麵來吃，
肉臊給得很足，吃起來很有味道。
其實也可以點乾的擔仔麵，會多一顆貢丸。
老胡記米粉湯的菜色蠻多的，大部分價格都很平實，
我們點過的幾樣菜味道都不錯。
我一直還沒吃到喜歡的芋頭米粉湯，還要再找機會去吃。
老胡記米粉湯60年老店伊通店
地址：台北市中山區伊通街104-1號
電話：0930-056-818
營業時間：11:00~21:00
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