上週日11/24痞客邦舉辦2020年菜評比活動,
特地邀請12位部落客來參加,此次我也榮幸受邀,
部落客們並肩工作,就是要找出好吃的年菜推薦給大家,
讓大家更輕鬆就能完成年菜預購。
寫部落格多年,對於提供平台的公司都沒機會瞭解,
這次活動能見到創辦人和可愛小狐狸,學到不少新知,超開心!
這次痞客邦邀請到樂天市場和統一超商7-11 ibon mart多達28家店家來參加評比,
當天我們嚐了將近百道菜,分為套餐組、海鮮、肉類、禽類、主食、湯類和甜點類,
大家針對味道、CP值和外觀打分數,
看似好康,但活動前後將近七小時,對於腸胃和體力都是個挑戰。
大家利用半小時彼此熟悉一下,等第一批年菜熱好之後,就正式開工。
首先是套餐組,共有四家,分別是
阿勝師Ashengfood、左爺爺的精選市集、秘傳美食料理和果貿吳媽家,
查了一下,分別是台中、台北、台北和高雄的商家,
如果好友們剛好在店家附近,也可以直接去訂購外帶。
首先來看來自台中阿勝師的套餐組,有六道菜。
麻油雞米糕600g,能吃得到些許麻油味道,
米飯粒粒分明,調味偏清淡,很適合配其他菜來吃。
筍乾蹄膀1200g,好大一塊,不會非常軟爛,
這肥滋滋的蹄膀,一定要加上筍子較解膩。
冰糖醬鴨1200g,煮得很入味,好吃喔。
用料非常豐富的御品佛跳牆2200g,大家看了很甲意,
還特地問了是否包含甕,答案是不含甕啦!
藥膳醉蝦400g,蝦子約有20隻,好彭派,
蝦子新鮮,味道也恰到好處。
人蔘雞湯2500g,好大一鍋,雞湯可以喝得到人蔘味,還蠻好喝的。
這一組阿勝師的六道年菜,有主食、豬、鴨、蝦、雞湯和佛跳牆,
整體味道比較清淡,我個人感覺還不錯,
原價$2588,12/15之前特價$2329元,免運費,感覺蠻超值的。
我喜歡清淡一點,在四組套餐裡,這是我的第一名。
喜歡的朋友可以到這裡訂購。
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第二組套餐是台北的左爺爺的精選市集,也是六道菜,
有鮑魚干貝佛跳牆2520g,食材也很豐富,海味較重,
和前面的比起來,我比較喜歡前面的味道。
紹興中藥鮮醉蝦630g,蝦子新鮮,酒味不會過濃,
味道也不錯,不過蝦子較少,CP值沒那麼高。
芋香櫻花蝦米糕1230g有我喜歡的芋角和櫻花蝦,
米飯粒粒分明,嚼起來很香,單吃就很好吃。
乾燒醬汁豬棒腿650g,肉已經燉得很爛,
特製醬汁感覺有用了辣豆瓣,微辣,屬於重口味。
山珍美味海鮮羹1800g,看上去很多料,但吃起來覺得太糊了些。
黑蒜養生烏骨雞湯2170g,雞好大一隻,湯的味道還不錯。
這左爺爺的精選市集六道菜套餐味道較重,$4200元,免運費。
因為味道較重,算是我心中的第三名,喜歡重口味的朋友可以到這裡選購。
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第三組較簡單,是台北的秘傳美食料理的三種肉品組合,
有脆皮德國豬腳590g、酥嫩櫻桃鴨胸375g、多汁法國春雞500g,
豬腳有附沾醬和酸菜,豬腳和櫻桃鴨胸我都好喜歡,春雞味道就較普通,
整體算是我的第二喜愛。
如果要自己煮蔬菜,只需要買料理好的肉,就很適合買這樣一組三種肉,
一組$960元,免運費,也蠻划算的。
訂購請到這兒唷!
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第四組是高雄果貿吳媽家套餐組,有五道菜和三種水餃,附保冷袋。
他們的年菜也都可以單買,不過單買可能要視產品價格決定是否需要再付運費。
眷村干貝米糕1100g上面鋪滿干貝絲讓人眼睛為之一亮,
飯裡面有肉絲、香菇和蝦米,是很傳統的米糕味道,
加上干貝絲就多了點海味,創新好味道。
這道如果單買要$1280,難怪這套餐價格較高。
單買可以到這裡
眷村燒蹄膀1500g,這蹄膀比較軟爛,感覺更入味。
單買是$899,喜歡燉爛一點的口感,就買這款。
單買請走這兒
頂級干貝水餃、高麗菜鮮蝦水餃和高麗菜鮮肉水餃各600g,
個頭大又漂亮,各約有15顆,
水餃皮薄餡多,干貝水餃和高麗菜鮮蝦水餃還蠻有特色的,
高麗菜豬肉水餃就比較普通一點。
往昔眷村裡做水餃都是手工桿皮,這水餃應是果貿吳媽家的招牌產品,
後面介紹主食類的時候,會再介紹他們的香菇芋泥鮮肉水餃。
眷村紅燒獅子頭500g,每一顆獅子頭都有拳頭大,
這可以再自己加上青菜和粉絲,單吃比較膩。
單買是$320元+$200元運費,單買可走這兒
眷村紹興釀醉蝦300g,看起來也很彭派,味道和阿勝師的不相上下,
若有人不喜歡中藥味道,就可以選這個囉。
單買$670元,味道很好,但價格也比較高。
單買可走這兒
這員外雞湯有3500g,約十人份,
湯頭非常濃郁好喝,是當天最好喝的雞湯,
除了用放山雞,還加豬肚、干貝、金華火腿、豬腳和雞腳燉煮八小時。
單買$2880元(+運費$200元),單買請往這裡走。
餐點用盒子裝,另外附有保冷袋,袋子還蠻挺的。
這樣一套五道菜加上三盒水餃是$7655元,免運費。
價格可能音不同組合而變動,需要訂購請到這裡。
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接下來要介紹海鮮類和肉類的評比囉。
組合套餐有三家有醉蝦,味道都還不錯,但只有果貿吳媽家的可以單買,價格較貴。
此款金迷紹興醉仙蝦是朱記網路商城的產品,
300g有16隻,$488+運費$225,可惜蝦肉有點過熟,比較硬。
購買請走這兒
陳年紹興醉金蝦300g,有十隻蝦,299元+運費200,
這款商家是明星女兒的私房菜,
吃起來酒味比較重,適合喜歡濃一點酒味的朋友。
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魚是過年必備,不過大家習慣煎整條魚,所以包裝年菜就不方便賣了。
這次的魚只有這道禾禾廚房的大目鮪魚肚,
口感還蠻軟嫩的,不錯吃。
吃這道的時候我在想,如果煎虱目魚肚或式蒲燒鰻、蒲燒鯛應該也不錯。
這鮪魚肚共300g,$200元+運費$180,份量不大。
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接著再介紹肉類,當天肉類最多,
想來是過年必備、也比較容易製作保存,
不過每種我們都只能淺嚐一口,否則會覺得膩。
先嚐筍香醬燒豬蹄膀,也是朱記網路商成的產品,
筍和蹄膀都燉很入味,可惜燒微鹹了一點,很適合配白飯或麵一起吃。
一份1500g,大份量適合人多一起吃,對小家庭來說就太大了。
定價$658,運費$225,購買請走這兒
相對於豬蹄膀,我還比較喜歡豬腳,因為有Q彈的皮,但沒什麼肥肉。
家傳香滷豬腳一份600g,這兩盆的份量就是一份,
是樂祺廚房的產品,看起來是中段,吃起來QQ的有點嚼勁,
$400元+$150元運費,購買請走這兒
台畜的冰釀豬腳,600g,有不少腳蹄,吃起來好Q,不過有點甜。
$318元+運費$200,下週12/13有個四包組特賣,
請大家再等等,到時記得去搶購。
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這萬巒豬腳也是台畜的,一大支1200g,有附沾醬,與傳統的蒜蓉醬不同。
定價528元,看起來很超值,不過要自己切片,看起來有點難度。
我想起小時候媽媽會騎摩托車到萬巒買豬腳,現場自己挑,
店家會幫忙把肉都切好,然後把肉與大骨頭一併包裝帶回家。
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可樂骰子豬蹄花是出自明星女兒的私房菜。
不知道大家是否知道一個滷肉類的祕訣,
以前就看過朋友滷雞翅時加可樂,增添風味,雞翅又會油亮。
250g適合小家庭,豬腳都已經切割成小個,
QQ的很好吃,吃起來很方便,感覺是隨時可以吃的零食。
定價149元+運費200,也有三包裝的。
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前面介紹套餐中秘傳美食料理的酥烤脆皮豬腳也能單買,
一組兩入,一個是590g,定價560元免運費,
這個我喜歡,跟我一樣想買的就到這兒下單吧。
香滷牛腱200g,出自樂祺廚房,
他們參加評分的產品不多,但味道都還不錯,這我家老爸應該會喜歡吃。
定價200元,要再加150元運費,購買請走這兒
另一種牛鍵是香辣椒麻辣涼拌牛鍵300g,
這切得比較薄,較沒有牛鍵的嚼感,比較像牛肉片,
吃起來有點辣,適合配白飯吃。
定價299,運費200元,購買請走這兒
醬肘子500g是台畜產品,用豬頭皮和肉中帶筋的豬腿肉做原料,
有豐富的膠原蛋白,打開後就當冷盤吃,口感很Q彈,我喜歡。
定價188元+運費200,購買請走這兒
紹興馬告鹹豬肉300g是禾禾廚房的產品,每片都是瘦肉帶點肥肉,不乾不柴,
烤得恰到好處,又有山胡椒馬告提味,增加食慾,我蠻喜歡的。
定價230元,運費180元,購買請走這兒
這份秘製58高粱鹹豬肉出自明星女兒的私房菜,一份400g,還附上醋來沾。
看到用58高粱醃製有些期待,可是吃的時候覺得好鹹,吃不到酒味,
沾了醋感覺沒那麼鹹,但是吃不出酒味好可惜。
定價239加運費200,購買請走這裡
這是黑橋牌的香腸1公斤裝,很特別的竟然是豆腐香腸,
吃起來口感和香腸不同,聞得到豆香味,少了香腸固有的肉味呢。
定價250元,運費150,購買請走這兒
紅燒牛肉是香香嬤牛肉的產品,燒得夠入味也夠軟,
一致獲得大家的好評。
人少可買小份兩人吃,180元;或者大份6-8人吃,540元。
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朱記網路商城的脆白嫩玉獅子頭1700克,看到有蔬菜好開心,
白菜和番茄已經滷得軟爛,鮮甜滋味讓獅子頭不會那麼膩,
這樣煮起來感覺特別好吃,我會想買!
定價488元,運費225,想吃請走這裡
唯一的煙燻豬肝是台畜的產品,150g,粉嫩很好吃,
這也是我會想買的產品。
定價118元,運費200,購買請走這裡
最後一道肉品是南門市場億長御坊的蔥㸆子排,600g,
是統一超商7-11的ibon mart 販賣的產品。
這是一道傳統江浙菜,要用小火燒煮入味、收汁。
這上面蔥都接近化掉了,肉也很軟爛,但不是我習慣的味道,
年紀大一點的長輩可能會喜歡。
南門市場正在整修,還好還是能透過網路購買年菜老味道來吃。
定價570元,免運費。訂購請到這裡
以上是套餐組合、海鮮和肉類的評比和推薦,大家都作筆記了嗎?
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有購買年菜需求的朋友要跟上喔。
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