BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

上週日11/24痞客邦舉辦2020年菜評比活動，

特地邀請12位部落客來參加，此次我也榮幸受邀，

部落客們並肩工作，就是要找出好吃的年菜推薦給大家，

讓大家更輕鬆就能完成年菜預購。

寫部落格多年，對於提供平台的公司都沒機會瞭解，

這次活動能見到創辦人和可愛小狐狸，學到不少新知，超開心！

 

這次痞客邦邀請到樂天市場和統一超商7-11 ibon mart多達28家店家來參加評比，

當天我們嚐了將近百道菜，分為套餐組、海鮮、肉類、禽類、主食、湯類和甜點類，

大家針對味道、CP值和外觀打分數，

看似好康，但活動前後將近七小時，對於腸胃和體力都是個挑戰。

 

大家利用半小時彼此熟悉一下，等第一批年菜熱好之後，就正式開工。

首先是套餐組，共有四家，分別是

阿勝師Ashengfood、左爺爺的精選市集、秘傳美食料理和果貿吳媽家，

查了一下，分別是台中、台北、台北和高雄的商家，

如果好友們剛好在店家附近，也可以直接去訂購外帶。

 

首先來看來自台中阿勝師的套餐組，有六道菜。

麻油雞米糕600g，能吃得到些許麻油味道，

米飯粒粒分明，調味偏清淡，很適合配其他菜來吃。

 

筍乾蹄膀1200g，好大一塊，不會非常軟爛，

這肥滋滋的蹄膀，一定要加上筍子較解膩。

 

冰糖醬鴨1200g，煮得很入味，好吃喔。

 

用料非常豐富的御品佛跳牆2200g，大家看了很甲意，

還特地問了是否包含甕，答案是不含甕啦！

 

藥膳醉蝦400g，蝦子約有20隻，好彭派，

蝦子新鮮，味道也恰到好處。

 

人蔘雞湯2500g，好大一鍋，雞湯可以喝得到人蔘味，還蠻好喝的。

這一組阿勝師的六道年菜，有主食、豬、鴨、蝦、雞湯和佛跳牆，

整體味道比較清淡，我個人感覺還不錯，

原價$2588，12/15之前特價$2329元，免運費，感覺蠻超值的。

我喜歡清淡一點，在四組套餐裡，這是我的第一名。

喜歡的朋友可以到這裡訂購。

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第二組套餐是台北的左爺爺的精選市集，也是六道菜，

有鮑魚干貝佛跳牆2520g，食材也很豐富，海味較重，

和前面的比起來，我比較喜歡前面的味道。

 

紹興中藥鮮醉蝦630g，蝦子新鮮，酒味不會過濃，

味道也不錯，不過蝦子較少，CP值沒那麼高。

 

芋香櫻花蝦米糕1230g有我喜歡的芋角和櫻花蝦，

米飯粒粒分明，嚼起來很香，單吃就很好吃。

 

乾燒醬汁豬棒腿650g，肉已經燉得很爛，

特製醬汁感覺有用了辣豆瓣，微辣，屬於重口味。

 

山珍美味海鮮羹1800g，看上去很多料，但吃起來覺得太糊了些。

 

黑蒜養生烏骨雞湯2170g，雞好大一隻，湯的味道還不錯。

這左爺爺的精選市集六道菜套餐味道較重，$4200元，免運費。

因為味道較重，算是我心中的第三名，喜歡重口味的朋友可以到這裡選購。

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第三組較簡單，是台北的秘傳美食料理的三種肉品組合，

有脆皮德國豬腳590g、酥嫩櫻桃鴨胸375g、多汁法國春雞500g，

豬腳有附沾醬和酸菜，豬腳和櫻桃鴨胸我都好喜歡，春雞味道就較普通，

整體算是我的第二喜愛。

如果要自己煮蔬菜，只需要買料理好的肉，就很適合買這樣一組三種肉，

一組$960元，免運費，也蠻划算的。

訂購請到這兒唷！

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第四組是高雄果貿吳媽家套餐組，有五道菜和三種水餃，附保冷袋。

他們的年菜也都可以單買，不過單買可能要視產品價格決定是否需要再付運費。

眷村干貝米糕1100g上面鋪滿干貝絲讓人眼睛為之一亮，

飯裡面有肉絲、香菇和蝦米，是很傳統的米糕味道，

加上干貝絲就多了點海味，創新好味道。

這道如果單買要$1280，難怪這套餐價格較高。

單買可以到這裡

 

眷村燒蹄膀1500g，這蹄膀比較軟爛，感覺更入味。

單買是$899，喜歡燉爛一點的口感，就買這款。

單買請走這兒

 

頂級干貝水餃、高麗菜鮮蝦水餃和高麗菜鮮肉水餃各600g，

個頭大又漂亮，各約有15顆，

水餃皮薄餡多，干貝水餃和高麗菜鮮蝦水餃還蠻有特色的，

高麗菜豬肉水餃就比較普通一點。

往昔眷村裡做水餃都是手工桿皮，這水餃應是果貿吳媽家的招牌產品，

後面介紹主食類的時候，會再介紹他們的香菇芋泥鮮肉水餃。

 

眷村紅燒獅子頭500g，每一顆獅子頭都有拳頭大，

這可以再自己加上青菜和粉絲，單吃比較膩。

單買是$320元+$200元運費，單買可走這兒

 

眷村紹興釀醉蝦300g，看起來也很彭派，味道和阿勝師的不相上下，

若有人不喜歡中藥味道，就可以選這個囉。

單買$670元，味道很好，但價格也比較高。

單買可走這兒

 

這員外雞湯有3500g，約十人份，

湯頭非常濃郁好喝，是當天最好喝的雞湯，

除了用放山雞，還加豬肚、干貝、金華火腿、豬腳和雞腳燉煮八小時。

單買$2880元(+運費$200元)，單買請往這裡走。

 

餐點用盒子裝，另外附有保冷袋，袋子還蠻挺的。

這樣一套五道菜加上三盒水餃是$7655元，免運費。

價格可能音不同組合而變動，需要訂購請到這裡。

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接下來要介紹海鮮類和肉類的評比囉。

組合套餐有三家有醉蝦，味道都還不錯，但只有果貿吳媽家的可以單買，價格較貴。

此款金迷紹興醉仙蝦是朱記網路商城的產品，

300g有16隻，$488+運費$225，可惜蝦肉有點過熟，比較硬。

購買請走這兒

 

陳年紹興醉金蝦300g，有十隻蝦，299元+運費200，

這款商家是明星女兒的私房菜，

吃起來酒味比較重，適合喜歡濃一點酒味的朋友。

購買請走這兒

 

魚是過年必備，不過大家習慣煎整條魚，所以包裝年菜就不方便賣了。

這次的魚只有這道禾禾廚房的大目鮪魚肚，

口感還蠻軟嫩的，不錯吃。

吃這道的時候我在想，如果煎虱目魚肚或式蒲燒鰻、蒲燒鯛應該也不錯。

這鮪魚肚共300g，$200元+運費$180，份量不大。

購買請走這兒

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接著再介紹肉類，當天肉類最多，

想來是過年必備、也比較容易製作保存，

不過每種我們都只能淺嚐一口，否則會覺得膩。

先嚐筍香醬燒豬蹄膀，也是朱記網路商成的產品，

筍和蹄膀都燉很入味，可惜燒微鹹了一點，很適合配白飯或麵一起吃。

一份1500g，大份量適合人多一起吃，對小家庭來說就太大了。

定價$658，運費$225，購買請走這兒

 

相對於豬蹄膀，我還比較喜歡豬腳，因為有Q彈的皮，但沒什麼肥肉。

家傳香滷豬腳一份600g，這兩盆的份量就是一份，

是樂祺廚房的產品，看起來是中段，吃起來QQ的有點嚼勁，

$400元+$150元運費，購買請走這兒

 

台畜的冰釀豬腳，600g，有不少腳蹄，吃起來好Q，不過有點甜。

$318元+運費$200，下週12／13有個四包組特賣，

請大家再等等，到時記得去搶購。

購買請走這兒

 

這萬巒豬腳也是台畜的，一大支1200g，有附沾醬，與傳統的蒜蓉醬不同。

定價528元，看起來很超值，不過要自己切片，看起來有點難度。

我想起小時候媽媽會騎摩托車到萬巒買豬腳，現場自己挑，

店家會幫忙把肉都切好，然後把肉與大骨頭一併包裝帶回家。

購買請走這兒

 

可樂骰子豬蹄花是出自明星女兒的私房菜。

不知道大家是否知道一個滷肉類的祕訣，

以前就看過朋友滷雞翅時加可樂，增添風味，雞翅又會油亮。

250g適合小家庭，豬腳都已經切割成小個，

QQ的很好吃，吃起來很方便，感覺是隨時可以吃的零食。

定價149元+運費200，也有三包裝的。

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前面介紹套餐中秘傳美食料理的酥烤脆皮豬腳也能單買，

一組兩入，一個是590g，定價560元免運費，

這個我喜歡，跟我一樣想買的就到這兒下單吧。

 

香滷牛腱200g，出自樂祺廚房，

他們參加評分的產品不多，但味道都還不錯，這我家老爸應該會喜歡吃。

定價200元，要再加150元運費，購買請走這兒

 

另一種牛鍵是香辣椒麻辣涼拌牛鍵300g，

這切得比較薄，較沒有牛鍵的嚼感，比較像牛肉片，

吃起來有點辣，適合配白飯吃。

定價299，運費200元，購買請走這兒

 

醬肘子500g是台畜產品，用豬頭皮和肉中帶筋的豬腿肉做原料，

有豐富的膠原蛋白，打開後就當冷盤吃，口感很Q彈，我喜歡。

定價188元+運費200，購買請走這兒

 

紹興馬告鹹豬肉300g是禾禾廚房的產品，每片都是瘦肉帶點肥肉，不乾不柴，

烤得恰到好處，又有山胡椒馬告提味，增加食慾，我蠻喜歡的。

定價230元，運費180元，購買請走這兒

 

這份秘製58高粱鹹豬肉出自明星女兒的私房菜，一份400g，還附上醋來沾。

看到用58高粱醃製有些期待，可是吃的時候覺得好鹹，吃不到酒味，

沾了醋感覺沒那麼鹹，但是吃不出酒味好可惜。

定價239加運費200，購買請走這裡

 

這是黑橋牌的香腸1公斤裝，很特別的竟然是豆腐香腸，

吃起來口感和香腸不同，聞得到豆香味，少了香腸固有的肉味呢。

定價250元，運費150，購買請走這兒

 

 

紅燒牛肉是香香嬤牛肉的產品，燒得夠入味也夠軟，

一致獲得大家的好評。

人少可買小份兩人吃，180元；或者大份6-8人吃，540元。

購買請走這兒

 

朱記網路商城的脆白嫩玉獅子頭1700克，看到有蔬菜好開心，

白菜和番茄已經滷得軟爛，鮮甜滋味讓獅子頭不會那麼膩，

這樣煮起來感覺特別好吃，我會想買！

定價488元，運費225，想吃請走這裡

 

唯一的煙燻豬肝是台畜的產品，150g，粉嫩很好吃，

這也是我會想買的產品。

定價118元，運費200，購買請走這裡

 

最後一道肉品是南門市場億長御坊的蔥㸆子排，600g，

是統一超商7-11的ibon mart 販賣的產品。

這是一道傳統江浙菜，要用小火燒煮入味、收汁。

這上面蔥都接近化掉了，肉也很軟爛，但不是我習慣的味道，

年紀大一點的長輩可能會喜歡。

南門市場正在整修，還好還是能透過網路購買年菜老味道來吃。

定價570元，免運費。訂購請到這裡

 

以上是套餐組合、海鮮和肉類的評比和推薦，大家都作筆記了嗎？

下一篇再做禽類、主食、湯品和甜點的評比與推薦，

有購買年菜需求的朋友要跟上喔。