之前介紹過一家溢湘麵館，賣的是帶著麻辣滋味的麵食。
去年在市場的另一端開了一家柳州螺螄粉&川味酸辣粉，
看到是蠻流行的螺螄粉，就想試試。
最近有折價活動，就前去嚐嚐看。
烹煮的地方就在門口騎樓。
餐檯旁邊有菜單，畫好之後就回到餐檯旁邊點餐。
各種配料排放整齊，看起來整理得蠻乾淨的。
大鍋裡有酸豆角，另一鍋則是麻辣鴨血。
一旁還有疊起像蛋酥餅的食材，應該是可以選加配料中的＂炸彈＂。
店內用餐的地方不大，整理得頗乾淨。
菜單上的麵食有三大類，柳州螺螄粉、川味酸辣粉和不辣的清湯麵。
柳州螺螄粉無法選擇麵條種類，川味酸辣粉和清湯麵可以選麵條。
麵食可以選擇單點或套餐，也可以加料。
另外有幾樣小菜和飲料可供選擇。
牆上也有圖片可參考。
柳州螺螄粉和川味酸辣粉看起來蠻像的，這兩種都可以選擇辣度。
我第一次去吃的時候問過廚師，他說川味酸辣粉口味比較重，
應該是辣中帶麻的關係。
桌上有立牌做促銷，Google地圖給五星好評可享優惠95折。
餐具和調味料在後面櫃子上，要自己取用。
我第一次點豬五花酸辣粉小辣，選的麵條是紅薯粉。
麵的上面鋪了五花肉片，還放了些花生和豆芽菜，
有兩個小丸子，青菜放得有點少。
紅薯粉好像透明的米苔目，蠻骨溜的，湯頭味道也夠，好吃。
湯裡有不少酸豆角，是湯頭的功臣之一。
第二次我點了鴨血螺螄粉，也是小辣，但我卻覺得這次比較辣。
鴨血還蠻嫩的，份量不少，還有幾片豬皮，也有丸子和花生。
麵條不能選，是米線，不知道為何不能選麵條，是因為這樣比較原味嗎？
這湯頭看起來較清，但喝起來比川味酸辣粉還辣呀，
我還是喜歡川味酸辣粉，大概是因為帶著花椒的味道吧！
我偶爾喜歡吃點麻辣的味道，尤其是天冷的時候想吃辣的熱湯，
天氣熱如果要吃辣，就只能吃川味乾拌麵或川味涼麵了。
柳州螺螄粉&川味酸辣粉(新莊中信店)
地址：新北市新莊區中信街69號
電話：(02) 2277-8348
營業時間：10:00~21:00
國外旅遊 (13)
感謝好友分享
我是覺得酸辣粉比螺螄粉還好吃
那你的感覺跟我一樣，雖然我還是搞不太懂螺獅粉到底是什麼味道？感覺不酸，就是辣。
那鴨血螺螄粉看起來很對我的胃口 平常喜歡吃麻辣口味的料理 看來來此準錯不了
鴨血還不錯，以後想點鴨血酸辣粉。
大魚妳沒有點那一塊一塊的炸彈 @@
想了很久才知道那是什麼，哈哈))
兩種口味 我比校喜愛酸辣粉 螺獅粉味道比較重 我比較不愛
跟我一樣喜歡酸辣粉
我還沒吃過酸辣粉!
不同家做的酸辣粉也有不同程度的酸辣，好吃度可能不同。
有一陣子我也很想吃螺獅粉 感覺很開胃 但我覺得台灣的價格都偏貴 你推薦的這家有好多口味 還有分辣度跟AB餐 很豐富多元的選項~
我喜歡酸辣粉，之前聽說螺獅粉很紅，就很好奇。 吃過後覺得還是喜歡酸辣粉。
哈我沒吃過螺絲粉，一職都很想試試~
我也才第一次吃，之前就聽說很夯啊。
感謝分享
疊成像蛋酥餅的東西看起來又有點像豆皮耶，呵 不知到那口味如何呀
那蛋酥餅我看了好久，看起來好大一片，我沒吃也不知道口味如何。
我好像沒吃過螺絲粉！ 但下次可以試試看
之前聽說很夯，你也還沒吃過喔，我也才第一次吃。
柳州螺獅粉在 LA 也可以看到，就怕碰到雷，還沒去嘗試過。 經您的介紹，好像除了辣味，川味的湯頭還有花椒的香味，挺誘人。 下次我找機會去嚐嚐，看是否和國內的一樣。
之前聽說很夯，我第一次吃，還是喜歡酸辣粉。
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我不喜歡吃辣,只吃不辣的清湯麵,那柳州螺獅粉或川味酸辣粉,就沒吃過~
我以前不吃辣，現在吃一點點，大多冬天吃。
鴨血螺獅粉應該也不錯~@@
鴨血不錯，我想吃酸辣粉。
兩種我都吃過 酸辣粉的薯粉比較Q 不管是鴨血或大腸都好吃
鴨血和大腸好像算經典，但都是我比較少吃的。
對於流有四川血統的我看了真的會流口水啊!!! 但素...自從腸胃欠安後就只能視吃了, 哈...
喔喔，為了健康要乖一點喔。
酸豆角好吃。大陸人很愛。
沒錯，台灣食物沒有這一味，但大家似乎也愛吃。
螺絲粉、酸辣粉都好吃，改天也去嚐嚐好友介紹的這家店~
它似乎有連鎖店呢
聽說台灣現在很流行螺螄粉 我上次回台灣反而沒看到在賣 我在這也吃過幾家螺螄粉 不過我更喜歡桂林米粉
我也很少看到餐廳在賣，但在超市看過產品。 我喜歡雲南的過橋米線，不知道桂林的是什麼味道？
以前我住的淡水 在淡江大學附近有間桂林米粉 那老闆娘也是大陸人 煮得蠻道地 現在不知還有沒有在營業 大魚若喜歡吃螺獅粉 應該也會喜歡桂林米粉 有機會可以吃看看
特殊風味的食物臺灣較不容易找到，桂林米粉要特地去這家才有喔！
很合我的胃 感恩分享 新週美好
我比較喜歡川味酸辣粉喔。
很好奇螺絲粉是什麼味道 看大陸節目 螺絲粉+折耳根~好像味道很恐怖?
我吃的螺獅粉沒有什麼腥味。 剛剛查了折耳根，原來是魚腥草啊，那味道應該不太好。
看您介紹真想馬上就把兩種都試一次
我比較喜歡川味酸辣粉。
柳州螺獅粉 川味酸辣粉 感覺蠻好吃的 有機會真可品嚐喔💕
川味酸辣麵蠻不錯的，我喜歡。
沒吃過耶！ 有機會也吃看看。 螺絲粉很特別的樣子。
螺獅粉前陣子聽說很夯，好像買得到產品呢。 我比較喜歡川味酸辣麵。
我從沒吃過螺螄粉 據說很臭是嗎? 所以螺螄粉就只是粉? 一種調味料嗎
我吃得不覺得臭喔。 粉是一種透明的麵條，但我也不知道這家為什麼用的像米線。
高雄真的找不到酸辣粉這種東西
真的嗎？我好驚訝！川味酸辣麵好吃耶。
這螺獅粉看起來很夠味好吃～晚上看到這個又餓了
我比較喜歡川味酸辣粉呢。
酸豆角不錯吃~(◕ܫ◕)
我也喜歡。
前些日子在電視上看到介紹螺獅粉的製作過程，還滿繁複的。 這兩樣食物我們都還不曾嘗過。 帶點小辣增添湯頭食物的風味。
剛剛去搜尋了一下，理論上應該要用螺螄(淡水石螺)去煮湯，也不知道台灣賣的有沒有這麼做。
辣的食物不太適合我 之前有和同事一起團老四川螺絲粉、酸辣粉 都是我沒辦法享受的滋味 看了顏情小說寫著多美妙的滋味 完全只能靠想像了
我以前也不吃辣，現在學著吃一點點，只能吃小辣。
辣味的食物我偶爾也會想嚐嚐 但只能接受小辣或微辣 柳州螺螄粉挺有名，有機會也想試試 ^^ 留言中有格友提到桂林米粉 以前小鎮有賣，我很喜歡，湯頭清爽微酸 裏頭也有加酸豆角 ^^
我記得你介紹過！
我覺得夏天吃螺獅粉這一類的很開胃很有爽度 我有機會也想做特集 哈 其實我吃的不多 到是偏愛吃涼皮
我夏天喜歡吃清爽點，感覺螺螄粉和酸辣粉適合天冷的時候，夏天我就比較不愛了。