五月中北投山上農夫的弟弟傳訊息告訴我，楊梅可以摘了。
他說楊梅怕下過雨容易爛掉，所以要趁好天氣趕緊摘。
於是我趁著週五下午沒事，請了假上山採楊梅。
農夫大哥說今年楊梅果實少，仔細看樹上的楊梅，其實也不少。
楊梅是楊梅科楊梅屬植物，又稱樹梅，三月開花，五月結果。
花單性，雌雄異株，直立的柔荑花序，排列成穗狀。
花比米粒還小，我曾見過，但不容易觀察到。
果實為圓形核果，外面是多數囊狀體密生而成之細瘤粒，還蠻多汁的。
我覺得果肉的口感有點像草莓，果核則像梅子。
剛開始是青綠色，後來會變成紅色，滋味酸甜可口。
果實顏色越深越甜，和桑葚類似。
怕酸的話就挑深紅色的吃，也可以做成蜜餞或果醬。
農夫和兄弟的園子裡有好幾棵楊梅，這一棵往旁邊長，還算好摘。
顏色越黑越甜。
摘的時候盡量摘深紅色，綠色的就再等等。
農夫大哥說，當天摘一批，隔天又會有些變紅再摘。
這一棵楊梅就長得很高，高處枝太細爬不上去，就不容易採了。
要不然就是直接斷枝採，也就順便修剪了。
樹上結實纍纍，但也只能望果興嘆啊！
再不然就是到樹上搖晃，在下面弄個網子接。
豔紅的果實，讓人垂涎欲滴啊！
雖說今年果實較少，但摘一摘也不少。
五月中算是能開始摘就摘的第一批，還有不少綠的等著變紅。
要是遇到下起(梅)雨，果實就容易爛掉或有蟲，要趁天氣乾的時候趕緊摘才好。
我本來只準備一大盤和兩個塑膠盒裝，被笑說太少了。
果然一下子就裝滿了，又再拿袋子裝。
當天早上農夫大哥的弟弟已經爬到樹上摘了一大袋要給我，
一年一期一會，機會不多，果期也不長，我自己也動手摘了不少。
較深色的果實挑起來吃，也分給家人和同事吃。
農夫說他們會冰在冷凍庫，夏天要吃再拿出來洗來吃，像吃冷凍葡萄那樣。
顏色還綠的，就下鍋煮，一滴水都沒放，還煮出了好多湯汁。
湯汁味道有點酸，加了些糖，等放涼後裝瓶。
這次用玻璃瓶裝果肉，沒有去籽，等吃的時候再吐籽囉。
湯汁就裝塑膠瓶，要喝的時候可以加點水稀釋，當成果汁喝。
玻璃瓶內的可用乾淨湯匙舀出來，再加水稀釋就可以喝。
楊梅產季很短，似乎也只有北部見得到，味道酸甜可口，
好友們若有機會見到，可以買來嚐嚐唷！
國外旅遊 (13)
謝謝分享
好幾斤呢 酸甜滋味很美好 社區17株楊梅 前日走過見紅果落在地 感嘆製作楊梅酒的人老了
拿了不少回來，有的人怕酸不敢吃，煮起來放著慢慢吃。 我不知道怎麼做酒，費時費工，直接冰冷凍應該是最簡單的方法。煮也是要花點時間，但也不錯。
推1~ 豔紅楊梅顆顆飽滿，鮮嫩多汁，看的垂涎欲滴 做成糖漬果風味更佳，也便於保存
這楊梅的汁還真不少，如果要熬成果醬，不知道要煮多久，我太懶了，煮成汁就收工。
農夫大哥的楊梅夠大顆了 賣相不錯 專業級的 今年還做了濃縮果汁 讚啦
我妹夫說在山上看到的很小顆又很酸，農夫大哥的真的蠻大顆的。
樹梅長在樹上 樹葡萄長在樹幹上 同樣是樹卻令人口水直流 深紅的會較甜 看來跟桑葚沒兩樣 可用來製作果醬 夏天泡杯蜂蜜更有風味
是啊，做成濃縮果汁，等著夏天慢慢喝。
看來很可口楊梅 你好棒自己做濃縮果汁 推5
不加水，小火慢煮就行了，要顧著這一鍋。
農夫的楊梅樹也滿大一棵的 結出的果實算不少喔，紅咚咚的好可愛。 顆粒大小跟我們家差不多 楊梅樹太高很不好採，年輕的話，可爬到樹上採。 製作了好多果醬˙ˊ，你真勤勞啊 我們去年有修枝，本來要矮化，結果修剪的先生把低矮的枝條剪掉。 高的枝條沒剪短，害我今年伸手採不到。 要借助梯子，又很怕梯子沒立穩。 前天下了大雨，打落打爛很多果實。 昨天踩了一大袋，徐爸要釀楊梅酒。我比較怕酸，不太敢鮮食。
他們有好幾棵，至少有六七棵吧。 採的楊梅有的還沒紅，只能用煮的囉，濃縮果汁也不錯，可以慢慢喝。 真的要矮化才好採。我們家以前種荔枝，沒有矮化也是很難摘。
我想農夫大哥應該有上肥料 才會那麼大顆 跟外面賣的一樣美美的
應該有吧！
長得有點像荔枝呢!
沒錯，遠看像荔枝。
最近看到好些楊梅的照片啊 果然是季節限定
楊梅的季節很短，如果遇到下雨就更短了。
我在楊梅當兵, 倒是不曉得是否吃過楊梅
以前都沒聽說過楊梅，我也是這幾年才有機會嘗到的。
謝謝好友分享！ 推1 早安！ 心靜了，才能聽見自己的心聲！ 心清了，才能照見萬物的本性！ 祝福好友周四開心快樂！
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楊梅長的好項荔枝喔 比較小顆版哈哈 熊熊罐子好可愛~
遠看的確像荔枝，不過楊梅沒有外殼，味道和荔枝也差很多。
才發現我好像還沒吃過楊梅 做成果汁 果醬 或是放在凍箱拿出來吃 感覺都很讚耶 分量好多呀 推
楊梅蠻少見的，可能要在北部爬山比較有機會遇到。
楊梅果園應該很多蟲吧: 謝謝分享採摘楊梅的資訊 + 美美的照片 & 愉悅的摘楊梅體驗心得喔 😍 [按推鼓勵: 從 12 ---> 13] >>> 歡迎有空時光臨我家的格子, 請來看看之前po出的 [土耳其 系列遊記(2)] 遊記: [52]: 土耳其(3): 特洛伊遺址 https://jeje4fp.pixnet.net/blog/post/274694416 歡迎有空閒時光臨, 請來看看喔. 祝福闔府週四平安健康+HAPPY喔! 日安囉. 😊
不知道好友是否吃過呢？ 端午佳節平安~
一樹的楊梅果實，看的口水直流。 楊梅做成蜜餞或果醬都好吃，很久沒吃了。
酸酸甜甜的唷！
我家也有種植.長得很高.不過我家的楊梅都被隔壁家工廠的外勞偷採摘.推15
您家也有種呀，沒有採嗎？ 長到隔壁被偷採了嗎？要矮化比較好摘。
我在左上角按1個讚 17 感謝好友分享
謝謝
這個農夫大哥與你很熟嗎 怎知道 你喜歡楊梅
多年前賞櫻花認識的，現在已經是朋友囉，每次去都會送我蔬果。
能拍到 還能 採到楊梅 讚啦 我吃過 也在花蓮 鄉下看過在樹上 但 那是別人的 當然 只能看
楊梅不常見到，幸運認識的農夫有種，我才有得吃。
很美楊梅
紅紅的果實很漂亮
推推 楊梅的顏色看起來好討喜歡 一期一會 凍起來想吃就有
紅色很美，很吸引人喔。
我還沒有吃過楊梅 台中沒有看過販售
似乎北部較能看到，但也不常見。
這個很酸~我不敢吃 端午佳節愉快
要挑深紅色的吃，就不會酸。
近幾年比較多人種了 市場也有人販售 我不愛吃酸的 就很少買 加工後就好吃多了
我也覺得量有增加。 要深紅色才會甜，紅色還是會酸。我同事也有人怕酸不敢多吃。如果不是深紅色，真的比較適合加工來吃。
紅橙橙的楊梅，看到就口內生津 果真是望梅止渴啊，呵呵
呵呵，看起來就很誘人。
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楊梅我好像沒吃過 是酸酸甜甜的嗎～
深紅色的會甜，但紅色還是會酸，就跟桑葚一樣。 有的人怕酸就不敢吃。
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對~~我們中南部也沒見過有人種植楊梅~~
似乎北部才能看到喔
所以之前楊梅我連看都沒看過，後來去年在苗栗有見過，但還是沒吃過~~
酸酸甜甜的，深紅色的比較甜。
端午佳節安康！...推 讓人垂涎欲滴啊！
謝謝好友祝福，端午節平安~
產季短有點可惜～ 不過可以當果汁或是裝罐使用都不錯耶
一次採很多，加工後放冰箱慢慢喝囉。
我沒有吃過楊梅， 看您的描述：多汁、味道甜酸可口、口感像草莓... 羨慕能品嚐到它鮮美口味的您。 難怪您會為了它請假前去採， 而且處理分裝，再與親友們分享。
深紅色比較甜，紅色還是會酸，跟桑葚很像。怕酸的人可能會覺得很酸。 目前似乎只有北部看得到，雖然比以前多了，但還是不普遍，果期又短，不容易見到。您若五月中之後剛好有回台，那還得在北部才有機會見到。
很喜歡吃楊梅滋味酸甜可口，做成蜜餞或果醬跟麵包·土司一起吃最讚！推26~祝好友端午節快樂，願您一切順心，幸福安康！
果醬不像一般果醬那麼甜，塗抹土司真的不錯。 端午安康~
原來楊梅長這樣 遠看長的像荔枝😆 端午佳節愉快唷~
是的，長得有點像荔枝，但沒有殼，直接拿會沾紅手喔。 端午佳節安康~
長在樹上楊梅果實，很少看見，同時平常很少吃，看來楊梅果粒酸酸帶有些甜味，不錯吃~ 祝 端午佳節快樂!
酸甜好滋味，助消化~
楊梅看來讓人想嘗嘗看它的滋味
顏色豔紅很吸引人。
好美的楊梅,做成果醬甜嗎?謝謝美好分享,預祝端午安康!
煮完偏酸，和洛神花一樣，都要加糖喔。
桑椹我覺得超酸 那感覺楊梅我可能也不行～～ 下次有看到再買來吃吃看 嚐鮮一下
桑葚要黑的才會甜，跟楊梅一樣。
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祝您端午連假順利愉快 ～～
謝謝祝福
祝福好友端午隹節闔家平安健康！
謝謝。
感謝分享，端午節快樂！
謝謝唷
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楊梅很脆弱，怕日曬、雨打. 好像都會用網子保護好吧. 好久祝端節愉快端節愉快
沒錯，很脆弱，怕壓，最怕雨，能摘就趕緊摘囉。 端午安康~
我住的附近公園內也有這種樹 但我從來不知道這果實可以吃 這種果實好標亮但也真不容易保存 下次看到我會鼓起勇氣試吃 希望我沒有認錯植物 呵呵
我沒在美國見過楊梅，不知道會不會是加州這邊比較適合種？要確認才吃喔。 我知道美國有桑葚，不過他們似乎不太吃？德州也有枇杷，也很少人吃。
乍看有點像荔枝呢
沒錯，顏色和樣子都有像喔。
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長得有點像荔枝呀 我好像沒有吃過楊梅(也可能吃過但不知道是楊梅) 光看都不自覺分泌口水了
對，遠看像荔枝，不過這個沒有殼。 酸酸甜甜的。
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楊梅還沒吃過;但聽說蠻酸甜, 豔紅的果實的確讓人垂涎欲滴啊!
要黑一點才會甜喔，很多人的確怕酸。
感謝分享
哈哈我明天要去台東露營啊 車程要5.5小時 超遠～～ 去看海～～ 我覺得明天應該好天氣了
玩得愉快喔~
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憲光二村我沒去過 因為沒聽過哈哈 現在知道了有機會我就去看看 我超愛搜集台灣眷村哈哈
以前有偶像劇是在那邊拍的樣子喔
感覺很漂亮耶，希望都是甜的
很美，深紅色才會甜喔。
前幾天在市場有看到楊梅 能夠鮮採真是不錯的體驗
最近是產期，季節不長，想吃要把握時間。
最近好像在流行楊梅耶，很多同事朋友都在說
剛好是產季唷，量應該不多，想吃要把握時間。
我查了一下憲光二村 原來是光陰的故事在那邊拍 很有名的電視劇 但我沒看過～～ 下次換我去看哈哈
我也沒看過那個電視劇，呵呵))
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自己採摘的 特別新鮮好吃^^
就是新鮮囉~
感謝好友分享 我們還是第一次看到楊梅呢 看著豐收果實 真讓人喜悅滿滿 推38
產量不大，不常看到囉。
我也沒有吃過生楊梅
吃過熟的嗎？