五月中北投山上農夫的弟弟傳訊息告訴我，楊梅可以摘了。
他說楊梅怕下過雨容易爛掉，所以要趁好天氣趕緊摘。
於是我趁著週五下午沒事，請了假上山採楊梅。
農夫大哥說今年楊梅果實少，仔細看樹上的楊梅，其實也不少。
楊梅是楊梅科楊梅屬植物，又稱樹梅，三月開花，五月結果。
花單性，雌雄異株，直立的柔荑花序，排列成穗狀。
花比米粒還小，我曾見過，但不容易觀察到。
果實為圓形核果，外面是多數囊狀體密生而成之細瘤粒，還蠻多汁的。
我覺得果肉的口感有點像草莓，果核則像梅子。
剛開始是青綠色，後來會變成紅色，滋味酸甜可口。
果實顏色越深越甜，和桑葚類似。
怕酸的話就挑深紅色的吃，也可以做成蜜餞或果醬。
農夫和兄弟的園子裡有好幾棵楊梅，這一棵往旁邊長，還算好摘。
顏色越黑越甜。
摘的時候盡量摘深紅色，綠色的就再等等。
農夫大哥說，當天摘一批，隔天又會有些變紅再摘。
這一棵楊梅就長得很高，高處枝太細爬不上去，就不容易採了。
要不然就是直接斷枝採，也就順便修剪了。
樹上結實纍纍，但也只能望果興嘆啊！
再不然就是到樹上搖晃，在下面弄個網子接。
豔紅的果實，讓人垂涎欲滴啊！
雖說今年果實較少，但摘一摘也不少。
五月中算是能開始摘就摘的第一批，還有不少綠的等著變紅。
要是遇到下起(梅)雨，果實就容易爛掉或有蟲，要趁天氣乾的時候趕緊摘才好。
我本來只準備一大盤和兩個塑膠盒裝，被笑說太少了。
果然一下子就裝滿了，又再拿袋子裝。
當天早上農夫大哥的弟弟已經爬到樹上摘了一大袋要給我，
一年一期一會，機會不多，果期也不長，我自己也動手摘了不少。
較深色的果實挑起來吃，也分給家人和同事吃。
農夫說他們會冰在冷凍庫，夏天要吃再拿出來洗來吃，像吃冷凍葡萄那樣。
顏色還綠的，就下鍋煮，一滴水都沒放，還煮出了好多湯汁。
湯汁味道有點酸，加了些糖，等放涼後裝瓶。
這次用玻璃瓶裝果肉，沒有去籽，等吃的時候再吐籽囉。
湯汁就裝塑膠瓶，要喝的時候可以加點水稀釋，當成果汁喝。
玻璃瓶內的可用乾淨湯匙舀出來，再加水稀釋就可以喝。
楊梅產季很短，似乎也只有北部見得到，味道酸甜可口，
好友們若有機會見到，可以買來嚐嚐唷！
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