之前老媽從市場買回洛神花花萼，我們煮了覺得好喝，
我就留了種子自己種，沒想到真的長出來了。
我大概種了四棵，起初沒人注意，因為它和秋葵長得蠻像的。
秋葵和洛神都是錦葵科，要怎麼分呢？
洛神花的花是粉紅色，莖是紫紅色；秋葵的花是黃色，莖是綠色。
花謝之後，洛神會剩下紫紅色的花萼；秋葵則會長出長長的秋葵。
花開在枝條尾端，會有許多花苞陸續開花。
花凋謝之後，會留下花萼，裡面包著種子，要讓它繼續膨大、成熟。
後來大家看到這一顆顆的紅寶石才開始問，
知道是洛神花之後，隔年開始也有人種。
洛神花不是很大朵，長得和朱槿有點像，開花期蠻長的。
我種的時候在秋天開花，今年看同事種得早，在夏天開，現在花萼都成熟了。
花落時，花萼不很大，要再等等。
慢慢的會變大，開口也會比較開。
花期和果期會持續一段時間，需要分批慢慢採收。
我們是有機種植，這次發現了赤星瓢蟲。
等到花萼膨大成熟，就可以剪下來做洛神花茶和果醬了。
大大的花萼就可以摘下來煮了。
如果放在樹上太久也會變老，纖維變粗就不好吃了。
採收後就煮來吃最新鮮，若放冰箱放太久，溼氣也會讓它爛掉喔。
剪下來的花萼真的很像一顆顆的紅寶石，好漂亮。
將萼片剝掉，眾多種子就藏在裡面這一顆裡。
花萼可以煮茶、做果醬。
種子可以留下曬乾再種，也可以煮茶，但無法做成果醬。
煮一鍋水，水滾後放入花萼，水很快就成了漂亮的紅色。
肉質花萼雖然肥厚，但下水後很快就軟了，
想做脆一點的蜜餞不能煮太久，要做果醬就可以煮久一點。
約五分鐘就能煮得很軟，撈起瀝乾，再加糖攪拌，就是果醬了。
煮花萼的湯汁就是洛神花茶，原味是酸的，要加糖才好喝。
果醬可以抹吐司吃，酸酸甜甜的很好吃。
完全不含防腐劑，不能放太久，趁新鮮很快就吃光了。
洛神花的葉子到冬天會變紅，也很好看喔！
洛神花只要能發芽長大，不需要太多照顧，還蠻好種的。
可惜第二年我育苗不成功，就種別的蔬果了。
我覺得洛神花茶和果醬都不錯，以後有機會會想再種。
國外旅遊 (13)
用糖醃製脆脆甜甜的也很美味
好友家的洛神花大豐收!!!!!! 我們家的還在長 但爸爸說它枝幹長菌了QQ 火箭推滿++
洛神花和秋葵的花真的很像，只是顏色不一樣。 自己做洛神花茶和果醬最好了。
謝謝分享
沾吐司好像不錯喔
我在墨西哥也有喝到洛神花茶, 很受歡迎的飲品
紅豔豔的洛神花萼 光看就會吞口水了 以前在台東工作，那裏也是一大產地 記得曾有同事去拍花田 原來種植不難，看了很心動 ^^
自己做最乾淨
我原以為是整朵花下去煮 原來是只取花萼呀!!! 獲取新知識了!!!
太厲害了~~自己種出來~~還開出美麗的洛神花!!
前幾天和很久沒聯絡住在灣區的朋友電話聊天 才知道他種了好多年洛神花 每年也都採種籽 可以給我一點 我聽了好高興 明年一定要來種
握握手,但不是我自己種,鄰居種了給我拍照用,刊登過關於洛神的文章三篇~~~Fish太棒棒囉!害我也好想種植看看
謝謝分享🤠
洛神花真是好美 好友自製果醬更是太強啦... 感謝分享 推滿20 週三愉悅
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好棒的分享....好手藝令人羨慕
在左上角幫您按20個讚
哇~～ 好棒喔 自己做的最讚
超棒欸 自己做洛神花茶和洛神花醬 最近買了百里香來種 想來泡茶說 結果才一個禮拜就死了一半QQ 真的是沒有綠手指.. 推
好能幹，自製洛神花果醬 想必風味絕佳，酸帶甜及特別的口感
太強了.. 自種還自做花茶跟果醬.. 這好有成就感.. 洛神花也滿好看的唷~ 大魚晚安
妳們的洛神花怎麼那麼小棵,我種的好大一棵說 = =
我們的盆子不大，再高也沒地方長了啦~
妳很厲害種什麼都成功 似乎種在學校空中菜園嗎
是的，否則不會活啊，但是夏天也太熱。
洛神花味道很酸連蟲都不吃，幾乎不必灑農藥。日飲200㏄洛神花茶飲可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，分享推滿～晚安！
我愛洛神花茶和洛神花蜜餞
謝謝分享🤠
哇！ 謝謝你的分享呀
太理害了 果實晶瑩剔透的樣子好美
結實纍纍 我都拿來煮果醬
很健康呢
自製洛神花果醬非常好吃!
厲害 還會自己煮
果醬我熬得較久(30-40分鐘) 沒加水 只加冰糖 到後來湯汁都濃綢時放冷冰入冰箱 可以泡茶.夾土司 也可以買來仙草 加一些礦泉水 直接拌開 就是酸甜好吃的仙草冰
這煮法和煮桑葚果醬一樣，把水分煮出來，應該也可以，我倒是沒試過。
自己種洛神花，照顧得相當好喔 洛神的花和花萼果實都很漂亮 可食可觀賞的優質植物 自己製作洛神花茶、果醬，增添生活樂趣
題外話 桑葚感覺也不錯
桑葚在這裡喔 https://ych2013.pixnet.net/blog/post/558254761