BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

最近看到位於台南的悅樂烘焙推出生乳捲產品，

是藍帶學院回來的甜點師傅，

再到日本學習17520小時後成就出來的生乳捲，

使用的原料也是精挑細選過的，看起來很專業，

就宅配經典原味生乳捲和皇家伯爵紅茶生乳捲來吃吃看。

17520這數字好大，大家可以算看看用最小整數表示是什麼單位。

生乳捲用箱子裝，低溫配送，還送一個提袋，

盒子和袋子都是我喜歡的花圖案。

正在納悶沒有寫上品名，就發現兩個盒子有一點不一樣。

先吃經典原味生乳捲，打開盒子，會發現蛋糕底下有刀子。

蛋糕整體有硬塑膠片包著，整個生乳捲保持得很完好。

有效期限就在打印在盒蓋內，

最好的賞味期是在出品後四天內吃掉它。

(這麼好吃，一點兒都不難啊！)

整個盒子可以輕鬆展開，

這樣要切和拿取都很方便，我喜歡這樣的設計。

放生乳捲的地方還加了硬紙片，

兩側也有保護與紙盒隔開，非常乾淨又安全的設計。

生乳捲兩側怕生乳餡料沾到外面的紙，

還特地放了烘焙紙隔開，

小細節就可以看得出做得非常周到。

吃過一些生乳捲，一直很疑惑生乳到底在哪兒，

原來生是新鮮的意思，生乳捲就是餡料像鮮奶味道一般。

我還查了一下做法，得先做一大片拿來捲的蛋糕體，

要做到皮不會裂開，捲起不會破也不容易。

然後再做生乳內餡，要用動物性鮮奶油，將它打發。

光看材料和過程我就覺得麻煩，這輩子應該不會想要動手做，

還是讓專業的甜點師傅做給我吃吧！

悅樂烘焙的蛋糕選用了日本鳥越純芯高筋麵粉、

日本鳥越豎琴低筋麵粉、高雄麗園牧場雞蛋、光泉鮮奶、

鐵塔排鮮奶油、安佳奶油、烘焙專用精緻細砂糖製作，

都是師傅精選並經過國家認證過的好食材，

不僅好吃，也安全又衛生。

生乳捲在聲聲招喚，趕緊切一塊來吃！

打開盒子側邊，盤子可以直接放在生乳捲旁邊，

切片就可以直接移出來了。

蛋糕體吃起來有蛋香、軟綿且微溼潤，不乾澀。

生乳餡奶香味很濃，吃起來很柔滑，味道真的好像鮮奶。

這生乳餡被包覆在蛋糕裡都不會被壓扁，好厲害！

經典生乳捲奶香濃郁且微甜，

選了朋友送的泰姬瑪哈陵紅茶來配剛剛好。

有了經典生乳捲，就很期待下午茶時間。

接著品嘗皇家伯爵紅茶生乳捲，

我就是從那一點紅發現了它的真實身分。

一樣是方便拿取的包裝，保護得很完整。

皇家伯爵紅茶生乳捲與經典生乳捲不同之處，

就在於使用了皇家伯爵紅茶，

從顏色可以看得出來，蛋糕體和生乳餡都有用，

難怪伯爵茶味道很濃喔。

悅樂烘焙使用的是英國知名品牌Twinings的伯爵茶。

我本來也就愛喝他們的伯爵茶，

翻出我的Twingings伯爵茶包來拍照，

大家是否疑惑為何有兩種包裝(顏色)呢？

(深色是我在美國超市買的，淺色是台灣好市多買的light。)

生乳捲兩側一樣用了烘焙紙保護，

不過可能餡料很多，所以還是有跑出來一點，

還好還有一層厚紙保護著，沒有直接黏到外盒。

擋不住皇家伯爵紅茶生乳捲的香氣。

把盒子側邊放平，盤子放到盒邊，

將切好的蛋糕用叉子鏟起，移到盤中，拿取很方便。

很柔軟又漂亮的生乳捲，把生乳餡緊緊抱住，

好像在做瑜珈，真是完美的感覺。

除了濃濃的乳香和綿密滑順口感，還多了佛手柑的香氣，

那就是伯爵茶的特色，超迷人的，

那是會讓人感覺清新的味道。

因為皇家伯爵茶生乳捲已經有伯爵茶的味道，

我就泡杯單品咖啡來搭配，和微甜的生乳捲很搭。

下午工作告一個段落的時候，

和好友一起喝個下午茶放鬆一下，

幸福的味道讓人好滿足，養足精神就能再繼續工作囉！

最近常看到格友們做影片，我也試著做了第一支影片。

悅樂烘焙生乳捲共有三種，食材都是藍帶甜點師傅精心挑選，

經過繁複的工序製作出來，吃起來香濃滑順，感覺很幸福。

母親節即將到來，

買這麼漂亮又好吃的蛋糕來送給媽媽也很大方。

推薦給喜歡生乳捲的朋友們，

5/31前有優惠，兩條以上免運費，

四條最划算，趕快找朋友團購一下吧！

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地址：台南市安南區海環街

電話：0918 095 849

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