豬腳是我們家人愛吃的家常菜，老媽每隔一段時間就會滷一鍋滿足大家。
滷豬腳費時費工，過年前我也會買回來當年菜，老媽樂得輕鬆。
烤香腸也是大腦中的美食記憶，有時在外面買來吃，偶爾才會吃。
之前吃過大成食品的家常菜料裡冷凍調理包和虱目魚肚，
今年過年較早，開始尋找年菜，就宅配萬巒豬腳和花雕酒雞肉香腸來吃吃看。
香腸較容易料理，我就先吃香腸囉。
這款花雕酒雞肉香腸每包有六條，半斤裝，選用Q彈雞腿肉和香醇花雕酒來製作，
與一般用豬肉做不一樣，熱量較低，不過我更好奇的是它的口感。
主要成分是雞肉、豬背脂、花雕酒、調味料和辛香料，食品添加物也有好多種。
冷凍保存，要煮之前要先完全解凍喔。
每一份(一條)五十公克的熱量是114.2大卡，與一般豬肉香腸約有173大卡要少喔。
我先用小烤箱烤，解凍之後在鋁箔紙上排好，
烤箱預熱180度，烤5分鐘時翻個面，再烤一下就熟了。
為了不讓油汁亂噴，我把它包住，結果烤出不少湯汁。
如果想吃乾爽的口感，那就不要整個包住。
在烤的時候就散發出淡淡的酒香味和肉味，烤好之後看起來很美味。
我把湯汁拿來拌麵，意外好吃耶。
迫不及待咬了一口，口感蠻Q彈多汁的，有花雕酒的香氣，但沒有酒味。
如果沒有特別說這是雞肉香腸，不會覺得與豬肉香腸有什麼不同。
輕鬆吃完整條也沒有難咬的筋，感覺比豬肉香腸更好咀嚼。
如果有鍋子和火爐，解凍後用小火煎一下，就會是乾爽的口感，
同樣也是大約五分鐘就熟囉。
在外面買都會用竹籤拿著吃，配點蒜頭也不錯。
用煎的香味似乎更濃。
這花雕酒雞肉香腸也很適合戶外烤肉或中秋節烤肉，
拿來夾土司麵包或做香腸捲也挺好的。
把香腸切片，加點生菜、番茄和調味料，做精緻一點的三明治也不錯。
香腸切片用洋蔥和青蔥快炒一下，也是不錯的下酒菜。
做成香腸炒飯也超可口的唷！
月中老哥突然從美國回臺，到幾個學校演講，這次我們就在家中聚餐，
老媽煮了一桌菜，這萬巒豬腳也一起上場囉。
我們小時候住家離萬巒豬腳不遠，爸媽會騎摩托車到鄰鎮去買，
所以我們都蠻愛吃萬巒豬腳的。
這豬腳有600克，也就是一斤，用的是國產豬肉，大家可以放心吃。
豬腳雖然好吃，但有肉也有皮，熱量當然不低囉。
可以冷凍保存一年，但我當然不會放這麼久啦。
已經切成塊，只要加熱就可以吃，
不用自己動手切真的很方便又幸福啊，真的是懶人福音！
然後我覺得醬包是特色，沾醬吃更好吃喔！
如果是隔水加熱可以不需要先退冰，但我一向不愛連著塑膠包裝一起加熱。
如果要微波加熱或放到鍋子裡加熱，就要先解凍。
我是放在鍋子裡加熱，600克的份量不少，還有一支骨頭，大家會拿來煮湯嗎？
肉都已經熟透，簡單的完全加熱就可以吃囉，
一咬就化開，不需要太費力的咀嚼，大家都說好吃。
豬皮帶點肥豬肉也是家人的最愛，肥肉、瘦肉一起吃更好吃，
阿毅搶先吃，大家跟進，最後盤子裡一塊都不剩囉。(只有搶不到的困擾啦~)
萬巒豬腳滷得入味且沒什麼湯汁，配飯或配麵條、麵線都超好吃啊！
再一個多月就要過年了，好友們物色好年菜了嗎？
香腸和豬腳是常見的年菜，今年我家餐桌上肯定少不了。
大成豬腳與香腸方便加熱，品質也不錯，推薦給大家參考囉。
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