BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

好友自美返台，約了大家聚餐，

這次有另外兩位也剛好從美國回來，很高興大家能再次重聚。

好友喜歡傳統老味道，這回親點真福記脆皮烤鴨餐廳。

裝潢簡單，感覺和我們去吃過的福州菜餐廳蠻像的。

桌數不多，我們被安排在最裡面，這樣比較不會被干擾。

用餐前先喝茶敬老豆大哥，四月我們還一起在醉紅樓用餐的，

怎知道他突然就離開了我們，大家都非常驚訝與不捨。

人生無常，真的要好好把握每一天，要照顧好自己！

來看看大哥今天為大家挑的菜色吧！

這是放在桌上的涼拌小黃瓜，蠻爽脆的。

涼拌菜心，有花生特別香，

菜心絲拌得入味，大家都說好吃，整盤掃光光。

這是生菜蝦鬆，蘿蔓心葉蠻新鮮的，葉子很脆嫩。

要包在蘿蔓心葉裡的蝦鬆有些什麼呢？

下方有油條丁，上面則是蝦仁丁、芹菜、蔥末拌炒而成，

切得很小，吃起來蠻鮮美的。

這蒜香中卷炸得酥酥的，看就覺得好吃，吃起來很有彈性，

這道也有花生，好香。

有人專攻花生，所以最後也被掃光了。

蒸餃點了兩種，其一是花素蒸餃，口味不錯。

另一種是豬肉蒸餃，口味比較普通。

手工蒸餃皮比較厚，沒吃不太能辨別，

兩種放在一起，就能從顏色看出，一目了然。

一整條的豆瓣鱸魚上桌了！

魚先切幾刀，下鍋炸好，再炒豆瓣，淋上醬汁就成了。

豆瓣味道重，要是拿來拌麵或拌飯會很好吃。

正好看到師傅在片鴨，神情很專注。

我們點的是烤鴨二吃，先是餅捲烤鴨，

在餅皮上抹些甜麵醬，放上蔥段和片鴨肉，

包起來一起吃掉。

烤鴨烤到金黃酥脆。

烤鴨的皮很脆，裡面的肉不會變得乾柴，好吃喔，我吃了兩次。

第二吃是炒鴨骨架，蔥、薑、蒜、辣椒都上場了，

吃起來味道比較重，不小心就會多吃一些飯，

我喜歡這道的味道。

蒜香牛小排，分量不大。

看起來很好吃，但我不吃牛肉，就讓大家解決這道囉。

這是東北酸菜火鍋，鍋裡堆著滿滿的好料，底下有酸菜，

上面有雪蝦丸、豬血、蚵仔、蝦子、凍豆腐、獅子頭、花枝等，

非常豐富，煮熟大家就動手吃了。

這湯是酸中帶鮮，很好喝，我們有再加湯。

但是白肉在哪兒呢？

後來送上兩盤豬肉，看起來應該是五花肉。

邊吃邊煮，放入滾燙的湯裡一會兒就熟了，

五花肉配酸菜湯真是好吃。

再來上了兩份牛肉捲餅，

餅皮煎得酥脆後，裡面包牛肉和蔥段，再切小段吃。

我喜歡捲餅，所以平常不吃牛的我還是偷吃了一塊，很好吃。

最後來個豆沙鍋餅當作甜點，每人一小片，

喝著大哥帶來的大紅袍泡的茶，

能有幸和大家相聚吃飯，真是不容易，

感謝大哥促成！

這次餐點也蠻好吃的，比前幾次又更經濟實惠，

多人聚餐還不錯唷。

真福記脆皮烤鴨餐廳

地址：台北市松山區健康路3巷2號

電話：02 2546 7103