平時在辦公室使用全自動咖啡機，但放假也想喝好咖啡，
於是宅配最愛的Buon Caffe步昂濾掛咖啡與磨粉咖啡，方便在家沖泡或旅遊時帶出門。
這次入手的是步昂濾掛咖啡評鑑嚴選綜合組與我最愛的水洗耶加雪菲G1咖啡粉。
濾掛咖啡評鑑Coffee Review嚴選綜合組有四種風味，
都是經過咖啡評鑑Cofee Review評分90分以上的咖啡，相當有水準。
※關於Coffee Review，是一個國際級精品咖啡指標，
1997年由兩位美國咖啡大師創立，
透過世界各地咖啡大師盲測評鑑，包括香氣、酸度、醇厚、風味、餘韻，
協助消費者辨認與購買，是最有影響莉的咖啡購買指南。
迫不及待想要喝喝看咖啡評鑑Coffee Review嚴選綜合組，
有四種風味，每種五包，共20包。
有小獵犬特調、牧羊犬特調、酒香小夜曲1982與午夜巴黎特調，
焙度從中焙、中深焙到深焙，都是特別調配的義式配方豆。
包裝後方有更多訊息：使用100%阿拉比卡豆，每包10克。
步昂咖啡一般都是接單才烘豆出貨，製造日期都在收貨一星期內，
雖說這組濾掛咖啡標明非接單現烘，但這製造日期還是在我收到的一週內。
通常有效期限都有一年半，但大家都知道要趁新鮮才能喝到最好的風味。
話說咖啡的新鮮度，絕對是影響咖啡風味的重要原因，
包裝上打的日期，很少咖啡商是打製造日期，
但步昂就是狂，主張下單才烘焙出貨，包裝上都會打製造日期。
咖啡評鑑盲測描述是給買家的咖啡風味參考。
雖然裡面敘述很詳細，其實我也不完全理解，
因為有好多沒聞過的香氣，無法聯想，所以大家看不懂也用緊張。
我想起最近蔡依林拍的威士忌廣告，裡面提到品酒師靠的是龐大的香氣資料庫，
那也得先累積各種香氣的資料庫才行。
就從1號小獵犬特調開喝吧。
撕開外包裝，裡面是常見的濾掛包裝，再撕掉濾紙上方就能打開掛在杯子上。
粉的顆粒還算細緻，咖啡的清爽香氣撲鼻而來。
先少量注水浸溼咖啡粉，靜待20秒。
會釋放氣泡是正常的，那是烘焙時碳化的二氧化碳，表示還很新鮮。
接著再用長嘴壺慢慢注水，萃取出咖啡的精華。
10克咖啡粉建議注水150~180c.c.，
習慣喝淡一點可以多加一點水，但風味就會不同。
小獵犬特調是中焙咖啡，喝起來蠻清新的，
我喜歡它的柑橘香氣，口感滑順，一點都不會苦澀。
2號則是牧羊犬特調，使用的咖啡豆產地與小獵犬不同，而且是中深焙，
有堅果香氣與淡淡的草本植物風味，是我比較少喝到的氣味。
有時單喝沒有特別感覺，我就一起泡來比較吧。
1號與2號一組，3號與4號一組，咖啡粉的顏色都是單號較淡，雙號較深。
3號酒香小夜曲1982是我最期待的，
撕開包裝撲鼻而來的雪松與水果發酵的香氣讓人喜愛，
喝起來有莓果的香甜味道，令人陶醉。
咖啡能做出酒香與甜味很神奇，也是我喜歡的味道，
不過通常因為做法較繁複，價格比較貴，所以也不常喝。
大概是不常喝才覺得風味迷人，要是能常喝到就不稀奇了。
4號午夜巴黎是焙度最深的，聞起來有煙草與香料味道，是我很少喝的風味。
看了風味描述，加些牛奶試試，喝起來有巧克力香氣與甜感，味道非常好，
讓平時喝黑咖啡的我對拿鐵咖啡改觀。
最近巴黎奧運就要開始了，想熬夜看轉播就喝這款吧~
這組合有四種高品質的咖啡，也方便沖泡，喜歡的朋友可以宅配來喝，
新會員首購才199元，非常超值；一般購買349元也很優質。
這四支咖啡其實也都有賣咖啡豆，除了酒香小夜曲1982比較貴，
其他三支咖啡豆也都很實惠，大家可以參考看看。
最後再來開封我最常買的淺焙水洗耶加雪菲G1，好喝又實惠，
一拿出來，就聞到帶有佛手柑與烤地瓜的香甜咖啡香，超愛這味道！
平時我大多買咖啡豆，較能保鮮，這次為了在家方便沖泡，便選了磨粉包裝。
購買時可選豆或粉，價格相同。
而且無論是咖啡豆或咖啡粉，都是接單才烘焙出貨，新鮮喝得到。
將濾紙摺好放進咖啡漏斗杯，再依喜好放入咖啡粉。
一樣先用少量的水浸溼咖啡粉，靜待20秒。
接著再慢慢注水，萃取出咖啡精華。
這次沖煮覺得自己的技術退步了，也感覺咖啡豆現磨和磨好的粉包似乎還是有差。
鏘鏘鏘~我超愛的水洗耶加雪菲G1沖好囉，
喝起來像水果茶，酸酸甜甜的，還有柑橘香氣，推薦給喜歡淺焙咖啡的同好們！
這也是步昂的熱銷豆之一，更多資訊可參考步昂咖啡的網頁說明。
步昂咖啡只能在線上訂購，可選擇寄到家，也可以用超商店到店取貨。
寄送時有自己的白色包裝，
每次我到超商領貨，都會提醒店員白色包裝，他們很快就能找到。
我已經累積好幾個箱子，每次都在想店家是否可以回收再利用，
讓我們享受網路購物的同時，也為地球環保盡一份心力。
好咖啡一定要與您分享，
我個人常喝，推薦給同事也讚不絕口，再次大力推薦給好友們!
使用推薦碼可以獲得購物金，歡迎同好友們複製使用喔！
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