BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

平常工作忙，我喜歡簡單煮個麵，

加上自己喜歡的食材，就能填飽肚子又顧及營養。

但夏天的天氣熱，很不喜歡待在廚房煮很久，

最近發現【點線麵】的冷凍熟麵可以快速料理，

且有七種產品，其中有五種有醬包，

可以輕鬆快速上桌，又能變化口味，實在是一大福音。

到官網瀏覽，才知道【點線麵】於1990年在三峽成立，

2000年到鶯歌擴廠，2010年又搬到桃園八德，

廠方嚴選優質麵粉，不添加防腐劑，

使用日本全自動製麵生產設備，

經過攪拌、揉合、醒麵、熟成後，製成麵條，

全程微電腦控制，無人員汙染問題，

是全台首間通過SGS無塵室環境潔淨度驗證製麵廠。

產品製成後用#316不鏽鋼鍋烹煮麵條，趁新鮮急速冷凍，

完整保留麵條的美味。

其中麻醬麵、味噌拉麵和油蔥乾拌麵甚至獲得台灣清真產業品質保證推廣協會的標章。

天氣熱想要清爽點，首先來嚐麻醬麵，這款純素食者和回教徒也能吃。

急凍熟麵要放冷凍保存，要吃再拿出來，不需要先退冰。

有醬包的產品每個包裝裡都有兩份麵，保存期限就打在左下方。

除了清真產業的認證，【點線麵】的麵食也都通過SQF食品安全品質驗證。

包裝袋後面將麵條和麻醬包的原料交待得很清楚，

也提醒對麩質穀類、大豆、花生、芝麻過敏的人，不適合食用。

【點線麵】系列產品獲得多項驗證，

除了前面提過的三種，也通過HACCP和ISO22000驗證，產品有保證，吃得安心。

煮法很簡單，把醬包放入沸水中解凍，約一分鐘即可撈起。

煮一鍋水，等水滾了再放入冷凍麵，

輕輕攪拌使麵條分開，約一分鐘即可撈起食用。

包裝內有兩份，麵條感覺份量不大，大胃王可能需要兩份。

麻醬包倒是份量很足，一包醬包拿來放兩份麵都還夠用。

從小田園現摘小番茄、小黃瓜和薄荷，拌入麻醬麵裡，增加爽脆口感與營養。

三角Q麵真的很軟很Q，很彈牙，吃過還想再吃。

油蔥乾拌麵和麻醬麵類似，只有醬包不同。

因為有油蔥，有吃植物五辛的才能吃。沒有用豬肉，回教徒也可吃。

油蔥乾拌麵沒有麻醬，但有油包、油蔥包和醬油包。

一個包裝內也是有兩份。

油包放熱水中就會融化，

麵條則放入沸水中約一分鐘，麵條都散開，即可撈起食用。

燙點青菜，加個芹菜丸，再放入油包、油蔥包和醬油包拌一拌，

灑上蔥末，就是可口的一餐。

乾拌麵的麵條是細麵，看起來有點像黃麵／油麵，

配上油蔥和醬汁，入口滑順，吃得出道地台灣味。

醬油包裡的醬汁有點濃稠，比較像醬油膏，可依個人口味添加份量。

換個日式口味來吃看看，這湯麵有附味噌高湯包，也很容易做。

這款有魚的成分，素食者不可用；沒有豬肉成分，回教徒可食。

拉麵麵條和前面兩款有所不同，原料不太一樣。

濃縮味噌高湯有用味噌和柴魚，一包80克，還要加水再食用。

一份兩包，可以自己再添加食材。

先將冷水煮開，將高湯包拆開放入水中一起滾煮，打顆蛋進去，

再將麵條放入並拌開，約一分鐘即可起鍋，

以湯碗盛起再加片海苔，就有日式拉麵的感覺，如果有肉片就更有飽足感了。

麵條比較細，QQ的，口感不錯。

辣醬麵看起來火辣辣的，吃起來真的很辣，要小心食用。

內含麵條、調味包和辣醬包，調味包看起來像沒有肉的香菇肉燥；

辣醬包澤使用朝天椒，真的不是開玩笑的辣。

一樣是有兩份，用的是手感刀削麵。

我只能吃小辣，所以只放一點辣醬，但還是辣到叫不敢。

如果能不這麼辣，加點麻，我還能接受。

這麵條粗扁有厚度，吃起來有嚼勁，

如果想用刀削麵自己料理，可以購買另一款只有刀削麵的產品。

夏天吃烏龍冷麵很讚。

有附柴魚湯包，素食者就不適用了。

想保持Q度，用熱水煮開後，在放到冰水冰鎮十秒撈起。

一包有兩份，配料簡單，我可以同時吃掉兩份。XD

將柴魚高湯包放入煮好的烏龍麵裡，可加100c.c.冰開水。

醬汁不濃不鹹，我個人沒加水也覺得味道不會過鹹。

最後是沒有附醬包的兩種麵條，一種是烏龍麵，一種是刀削麵。

沒有醬包，所以有三份麵喔，可以自己加食材與調味。

烏龍麵是純素，包裝後面也有清真產業的認證，

沒有醬包，應該不會使用豬肉成份，回教徒可食。

三份白白胖胖的烏龍麵，會讓我想起米苔目，

如果能做冷麵，我想拿來與甜食結合或放在冰裡吃應該也可以吧！

小田園採收了絲瓜，所以我就煮絲瓜海鮮麵，

再加一點枸杞和九層塔提味，鮮甜好吃。

刀削麵是純素，裡面只有純麵體，沒有醬包，

可以自己做出喜歡的味道。

簡單的原料，自己恣意添加，就能發揮好味道。

刀削麵有三片，和烏龍麵的Q彈比起來，是比較有嚼勁的。

我想起辦公室附近有一家番茄刀削麵，於是就做了番茄蛋麵，

水多一點就是湯麵，水少一點可以做拌麵，都好吃。

看到了嗎？很Q喔！

【點線麵】的冷凍方便麵麵條很Q，麵體都是熟麵，品質很好，

放入沸水只要一分鐘左右就能拌開起鍋，非常方便，

每包售價都是99元，有好幾種口味可變換著吃，

很適合沒太多時間煮食又不想當老外的族群喔。

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