這是長在教室外走廊上花盆裡的龍葵,又叫黑甜仔(菜),是茄科植物。它的生命力很旺盛,春天常會見到它,也是野地裡常見的野菜。爺爺家裡務農,我們鄉下人家會拿它來煮稀飯,超好吃的~


 



它的花很小,會結成漿果。


 




黑紫色的漿果可以採來吃,甜甜的,有個特別的味道。龍葵可做藥用,性寒,清熱解毒、利水消腫,全株可用,有小毒。生的有較多的龍葵鹼,就別吃了。


 


黑甜仔鹹粥作法:


採摘龍葵的嫩葉備用,不嫩的會苦,就不好吃了。


可先將蒜拍碎爆香,炒點肉絲,然後放水入鍋,同時加入洗好的米熬成粥。


最後再加入洗乾淨的龍葵嫩葉,加點鹽,就是好吃的黑甜仔鹹粥了。


 


我小時候我們家就會吃黑甜仔粥,到現在還很喜歡吃,不過台北要摘到一大把不容易,市場也偶爾才看得到。阿芬說龍葵煮稀飯怎麼可能好吃?阿貴和我都說:就是好吃!我想是因為米湯提味了,大家可以試試看。


龍葵嫩葉也有人拿來煮湯喝,不過我覺得還是稀飯比較好吃喔。

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