我超愛芋頭的香氣和粉質口感，可說是我的快樂食物之一。
在網路看到【麥仕佳】的鮮芋奶酪蛋糕盒好想嚐嚐看，
不用出門，在家動動手指，就宅配到家了。
看了官網的介紹才知道
【麥仕佳】最初是1993年在彰化師大旁開始經營西點、麵包店，
因為廣受歡迎，且不斷開發新產品，
所以分店也就一家一家的開張，可說經營有方，
目前彰化就有十一家分店，台中有三家，規模不小啊！
住在彰化的朋友真有福氣，可以直接到店裡去買，
我們離得遠，只能宅配了。
鮮芋奶酪蛋糕和需要冷藏保存，店家使用低溫宅配，
上面還貼心放上保冷劑，以確保最佳品質。
冷藏可保存四天，不過還是要盡快吃完比較新鮮。
每一盒也都會附上叉匙，因為蠻軟的，不好切，用挖的比較方便喔。
盒子看起來像個長方體，不過官網附上的尺寸是
長15公分，上寬10公分，下寬9公分，高7.5公分，那應該是梯形，
類似蕃茄盒的大小。
體積就不用算了，只要知道這盒約有520克左右就夠了。
顧名思義，這〈鮮芋奶酪蛋糕〉成份有芋頭和奶酪，
另外還有奶蓋餡，牛奶也就成了必要成份，
想著這芋泥、奶酪和奶蓋結合的絕妙組合，真的好誘人！
官網清楚標示著成份有麵粉、鮮奶、蛋、安佳奶油、自製芋泥餡、細砂糖和水，
蛋糕外盒就不再貼上成份。
如果對以上原料會過敏的話，就不適合實用，而且這蛋糕也不是素食喔。
【麥仕佳】的純芋頭餡是採用比一般烤爐要貴一倍的旋轉烤爐來烘烤，
將整顆大甲芋頭帶皮烘烤80分鐘，再用人工切開，取出最佳部位的芋頭，
100斤的芋頭只能烤出55斤的純芋泥，真的是高成本啊。
從側面看有好多層，數一數有幾層呢？
五層嗎？不只喔。
打開上蓋，綿密的芋泥香氣撲鼻而來，還有不少芋頭塊，
因為裝得很滿，上蓋也沾黏了不少芋泥。
店家把烘烤好的芋泥餡挖出來冷卻後，
加入純鮮奶和海藻糖，攪拌後就成了這軟綿的芋泥餡。
大家都知道大甲芋頭好吃，【麥仕佳】選用的就是大甲芋頭。
大甲因為有好水源、肥沃的土壤和高溫多溼的氣候，因而成就良好的芋頭風味，
除了聞起來很香，肉質更是細膩黏滑，粉質高，口感綿密鬆軟，
而且膳食纖維是米飯的四倍，拿來當主食似乎也不錯。
芋頭價格依季節產量會有不同，
所以蛋糕價格也可能隨著調整，這也蠻合理的。
一般的芋頭蛋糕是把芋泥當夾層，
【麥仕佳】的鮮芋奶酪蛋糕盒的芋泥則不只是夾層，而是主要部分，
芋泥香滑綿密，吃得很過癮，但是蛋糕偏軟，
要切或挖個塊狀都不太容易，
而且最上層的芋泥會黏在上蓋，要慢慢刮下來吃。
我後來拿大一點的湯匙來挖，才有一塊的感覺。
這蛋糕期時有六層，分得出來嗎？
這鮮芋奶酪蛋糕微甜，搭配無糖的茶或咖啡很棒。
鮮奶酪ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性，絲滑順口，有點像布丁的口感。
因為在最底層，不太好挖，如果當做夾層應該會比較好挖。
奶酪的上面一層是芋頭蛋糕，上面放一層芋泥、一層奶蓋。
奶蓋的上面再一層芋頭蛋糕，最上面則再附上一層厚厚的芋泥！
黃色的奶蓋餡有著濃郁乳香，
它和下一層芋泥疊在一起，常常融合在一塊，
軟綿的芋泥加上奶蓋，溼潤滑順，入口即化，
夾在上下兩片蛋糕體之間，蛋糕吃起來也比一般蛋糕要溼潤。
倪看看，最上面覆蓋的芋泥餡跟蛋糕一樣厚，
芋頭控們都忍不住要進攻啦！
冷藏可保存四天，不過這標籤貼在盒底，這得吃完才看得到，
要是能貼在側面叉匙下方會比較容易看。
【麥仕佳】的鮮芋奶酪蛋糕盒用料實在，口感和口味都不錯，
喜歡芋頭的朋友們可以嚐嚐看，小心愛上它，我可不負責喔。
這樣一盒目前訂價270元，即日起至四月六日，兩盒500元。
低溫運費280元，滿三千免運費，可以揪團一起買，節省運費。
住彰化應該可以直接到店裡去買，可以省下運費，又可以馬上吃。
喜歡的朋友可以隨時注意官網是否有新的優惠方案嘿。
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