今天有口福！這是阿芬做的紅麴米糕，好吃喔！可惜你們看得到、吃不到，不過我已經問到了作法，喜歡的可以試試看。
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昨晚去運動，是過年後第一次看到阿芬，她說她正想做紅麴米糕給我們吃，已經把糯米泡水了。今天本來想去陽明山，但真的下雨了，所以改去逛逛家樂福，她還是把紅麴米糕帶來給我們。
我已經在遊說她做個部落格，把食譜分享一下，不過要分享沒問題，但是要做部落格可能還有點困難，所以自己先問作法記下。她是用10人份電鍋做的，大家可依個人需要加減材料。
作法：
- 圓糯米2斤、紅麴半碗、龍眼乾150克(或隨意)，泡四杯水和四杯米酒(可自己酌量增減)至少兩個鐘頭。
- 煮的時候電鍋外鍋放1杯半的水。
- 電鍋跳起後，放入13兩的糖拌勻。13兩大約是487.5克，吃起來不會很甜，可依照個人的甜度喜好加減糖的份量。
- 拌好後放回電鍋，外鍋不加水，乾煮兩次，因為很快就會跳起，所以中間要隔5分鐘再切下開關。
- 煮好後要放涼了再吃，這樣才會Q喔。
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