遇上耶誕節，最近又開始做甜點。今天做的蛋塔很簡單，雖然沒有外面賣的那麼美，不過味道也不差啦。我不會做派皮的部份，是直接買有派皮的模型，自己做內餡加進去，再放進烤箱烤就行了。
如果要自己做派皮，就比較困難一點啦。如果買得到有派皮的模型，蛋塔可說是最簡單的甜點了，你也可以照著做做看。
如果要自己做派皮，就比較困難一點啦。如果買得到有派皮的模型，蛋塔可說是最簡單的甜點了，你也可以照著做做看。內餡作法：
2個蛋、三分之一杯糖、一杯牛奶
攝氏176度烤30分鐘
一杯是美國的量杯單位，約為237毫升。上面的材料分量可做成八杯普通大小的蛋塔，我今天只做了四個，所有份量都減半。蛋、糖和牛奶要完全融合，才能放到模型杯子裡去烤。不喜歡太甜的人，糖的份量可以自己減少一些。
這種作法可說是最陽春的作法，在網路上可以找到好幾種作法，如果想要多一點蛋香，應該可以多放一顆蛋或蛋黃，會比較濃。如果牛奶多一點，內餡混合物會比較稀。如果你夠有實驗精神，就自己改良看看，一定可以找到自己覺得最好吃的配方。
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