這兩天和小阿姨去逛市場,發現花蓮人有些特殊的食材,而且對他們來說很普遍。有些東西台北也有,但不知道為什麼不流行,或許是因為選擇太多?
這是麵包果,就是從麵包樹的果子摘下來的,我第一次看、第一次吃。我知道麵包果可吃,但在台北沒見有人吃,這邊的市場裡都能買到,要炒或作湯都可以!
這是波羅蜜,我曾吃過,但並不特別喜歡。阿姨說有不同品種,這是她同事家種的,要等熟了才要剝開,還沒剝聞起來就有點像榴槤。
這是山苦瓜,深綠色,我記得以前看到的都是小條的,現在也有大的了。
燙青菜-過貓(又稱過溝菜蕨),我們小時候有吃,上台北就很少看到了。
黃金蛋-外面像滷蛋,蛋黃竟不是固體,據說麵店裡都有賣。
除了以上幾種,山蘇也是這裡的名產,是從原住民社區發展出來的一道菜,它其實是一種蕨類植物。這裡也有很多野薑花,姨丈買一束有七支,只要35元,不過他們沒有拿來吃,插起來放在客廳,香氣迷人。
至於之前提到的翻車魚(曼波魚),因為姨丈不愛吃脆脆的食物,阿姨就不做。本來今天中午想買個熱炒回來吃,我們去問的時候才11點,店家還沒準備好,所以沒吃到。
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