這兩天吃的東西實在是太多新奇的印度食物,做法複雜,無法一一寫清楚,只能再貼幾張照片分享一下了。



貼心的Supo媽媽特別為我做了中國炒麵,但Supo還是加了不少黑胡椒,所以有一點點辣。






煎調味過的白帶魚和燉白帶魚,配菜是花椰菜(cauliflower)和豆子(pea),看顏色就知道,當然是辣的。燉白帶魚裡放了一些Tamarind,所以不會那麼辣。Tamarind(請看維基百科資料,中文請自行轉換)是一種有豆莢、酸酸的果實,一些東南亞國家都有用它。


 



印式雞骨湯,有一點辣,還可以接受。


 



椰汁秋葵(okra)湯汁,澆在飯上吃的,別看它這個樣子,比燉白帶魚和雞骨湯都辣一點。




煎茄子,中間切開,先塞了一些調味香料進去再下鍋,味道不錯。

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