BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

這是Supo的媽媽做的唯一一次的早餐，白色像蛋糕的叫做 idli，醬叫做chutney。chutney有很多種，Supo說他最喜歡番茄的。英文維基百科裡都有解釋，好奇的人可點前面的連結進去看。

這是前幾天做dosa已經磨好的米糊，也是做 idli 的原料。

把米糊放在特別的容器裡，再放到鍋裡蒸，吃起來的口感像我們的年糕。

這是番茄chutney，主要是番茄和洋蔥熬出來的醬，再加上一些香料，用 idli 沾著吃的。

1. Boil the tomatoes with two cups of water. When they are done, take out the tomatoes. Smash the tomatoes. Keep the water for later.


2. Put two teaspoon oil in a pan. Heat it. Put mustard seeds in first. Then add onion, green chilli, ginger and garlic paste int. Fry some time.


3. Add smashed tomato, chili powder & salt.


4. Add some water from boiling tomatoes. Cook until it's thick.

做好的idli和chutney上桌了！