BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

你看過比人還要高的玉米田嗎？你看過比人還要高很多的大型農業機具嗎？

去年在印第安那州曼西鎮拜訪老師時，

師母帶我回去她的娘家哥哥家裡看看。

印第安那州很平坦，是個農業大州，幾乎都是玉米田和大豆田。

他的哥哥算是個典型的農夫，

之前沒看過美國人怎麼種田，這次算是開眼界了，很有趣。

我們開車半個多小時來到Lapel，放眼望去都是玉米田和大豆，

最後在這一大片田裡轉進她的哥哥家，

這裡也是她的娘家，她小時候生長的地方。

先去看倉庫。

裡面都還是以前的木頭做的，能維持下來真的很不容易。

依稀在電影裡看過類似的倉庫，裡面會有稻草。

這兒很老舊了，只放些工具。

旁邊蓋了一棟新的倉庫，裡面有大型機具，很現代喔。

大車小車比一比，連人站在下面都沒有一半高，

這是機具的背面。

這才是正面，連輪子都比我高，就能想像這怪物有多大了。

他們很大方，讓我也上去看看。

樓梯邊有配備滅火器，他還告訴我，裡面有GPS，很現代呢。

有三種車型，功能不同，這兩種的座位處稍微低一些。

可惜我沒看他們開出去操作，所以也不太了解到底怎麼用。

這麼大的車，是不是很酷呢！

為什麼要用這麼大的車呢？我們到外面來看看玉米田。

美國的玉米＂漢草＂真好，簡直是我的兩倍高啊！

這要是鑽進玉米田，就看不到人了，難怪有玉米田迷宮，這才有挑戰性。

還好這些玉米不會打籃球，否則我們絕對搶不到球。

不知道大家是否知道，一株玉米只收一根，其他的要採掉，

玉米筍就是還小的時候採下來的，因為還嫩，所以也可以吃。

這麼一大片一大片的玉米田，收成後剩下來的葉子和莖不少，

應該是可以發展生質燃料。

比較低矮的是大豆田，也是一望無際，當時七月底才剛要結果哩。

師母的大嫂在倉庫旁邊闢了一小塊地種菜，自己家裡採來吃的。

還種了一些草莓唷。

第二站來到師母的爺爺奶奶家，也在附近，

他們家族有一大片的田地在種玉米和大豆，感覺像是大地主。

他的祖父母和父母都不在了，這外觀看起來還不錯，但好像沒人住。

後面也有個倉庫，不過他們家的倉庫形狀都不是很特別。

師母說她小的時候，夏天玉米收成了，

他們會在門前轉角處擺個桌子，放著採收下來的玉米賣。

第三站來到他的侄子家，也就是大哥的兒子家，

之前幾天去看麥迪遜郡農牧展的時候就見過一次面了，他帶著牛租給別人比賽。

大家還記得幫牛梳妝打扮嗎？就是他們的牛。

侄子家裡沒人，我們直接進倉庫看動物。

這隻狗一直汪汪叫，蠻兇的，所以被關在後面，不能出來。

這裡的環境實在不太乾淨，味道也很重。

趴著的那隻牛好像就是比賽的牛，跟競賽場上感覺差好多啊。

也有養豬喔，但都只有幾隻而已。

印第安那州也有大量飼養家禽家畜供食用的農場，至今還沒機會參觀到。

這個養動物的倉庫上方就有放糧草了。

最後一站是要帶我去採我好愛的玉米，這是他們自己留了一塊種來自己吃的地，

自己手採喔，這裡的玉米就沒那麼高了，不怕被玉米田淹沒。

採了好多玉米，真是太讚了。

玉米除了可以用水煮熟，去年暑假我還學會一種用微波爐的快速煮法。

把帶一些苞葉的玉米洗乾淨，放到微波爐裡煮，

使用高功率，兩支以內只要三分鐘，四支也只要四分鐘就可以了，

家裡如果有微波爐，真的很方便呢。

採完玉米，我們又回家裡拿大嫂做好可以保存到冬天的四季豆，

這就是用高壓鍋和波爾梅森密封罐做的喔。

回到家裡，師母想把玉米保存到冬天吃，問了方法，所以就動手做了。

先用水煮熟，然後拿出來泡冰水。

泡完冰水，就把一粒一粒的玉米切下來。

事先去買了這一款密封袋，因為要放在冷凍庫，是有講究的喔。

把切下來的玉米放進密封袋裡，盡量攤平。

好幾支玉米只收集到這樣一袋，量不是很多，

這袋子也大了些，應該買小一點的來裝就好。