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你看過比人還要高的玉米田嗎?你看過比人還要高很多的大型農業機具嗎?

去年在印第安那州曼西鎮拜訪老師時,

師母帶我回去她的娘家哥哥家裡看看。

印第安那州很平坦,是個農業大州,幾乎都是玉米田和大豆田。

他的哥哥算是個典型的農夫,

之前沒看過美國人怎麼種田,這次算是開眼界了,很有趣。

我們開車半個多小時來到Lapel,放眼望去都是玉米田和大豆,

最後在這一大片田裡轉進她的哥哥家,

這裡也是她的娘家,她小時候生長的地方。

 

 

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先去看倉庫。

 

 

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裡面都還是以前的木頭做的,能維持下來真的很不容易。

 

 

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依稀在電影裡看過類似的倉庫,裡面會有稻草。

這兒很老舊了,只放些工具。

 

 

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旁邊蓋了一棟新的倉庫,裡面有大型機具,很現代喔。

大車小車比一比,連人站在下面都沒有一半高,

這是機具的背面。

 

 

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這才是正面,連輪子都比我高,就能想像這怪物有多大了。

 

 

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他們很大方,讓我也上去看看。

 

 

 

 

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樓梯邊有配備滅火器,他還告訴我,裡面有GPS,很現代呢。

 

 

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有三種車型,功能不同,這兩種的座位處稍微低一些。

可惜我沒看他們開出去操作,所以也不太了解到底怎麼用。

 

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這麼大的車,是不是很酷呢!

 

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為什麼要用這麼大的車呢?我們到外面來看看玉米田。

 

 

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美國的玉米"漢草"真好,簡直是我的兩倍高啊!

這要是鑽進玉米田,就看不到人了,難怪有玉米田迷宮,這才有挑戰性。

還好這些玉米不會打籃球,否則我們絕對搶不到球。

不知道大家是否知道,一株玉米只收一根,其他的要採掉,

玉米筍就是還小的時候採下來的,因為還嫩,所以也可以吃。

這麼一大片一大片的玉米田,收成後剩下來的葉子和莖不少,

應該是可以發展生質燃料。

 

 

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比較低矮的是大豆田,也是一望無際,當時七月底才剛要結果哩。

 

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師母的大嫂在倉庫旁邊闢了一小塊地種菜,自己家裡採來吃的。

 

 

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還種了一些草莓唷。

 

 

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第二站來到師母的爺爺奶奶家,也在附近,

他們家族有一大片的田地在種玉米和大豆,感覺像是大地主。

他的祖父母和父母都不在了,這外觀看起來還不錯,但好像沒人住。

 

 

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後面也有個倉庫,不過他們家的倉庫形狀都不是很特別。

師母說她小的時候,夏天玉米收成了,

他們會在門前轉角處擺個桌子,放著採收下來的玉米賣。

 

 

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第三站來到他的侄子家,也就是大哥的兒子家,

之前幾天去看麥迪遜郡農牧展的時候就見過一次面了,他帶著牛租給別人比賽。

大家還記得幫牛梳妝打扮嗎?就是他們的牛。

 

 

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侄子家裡沒人,我們直接進倉庫看動物。

 

 

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這隻狗一直汪汪叫,蠻兇的,所以被關在後面,不能出來。

 

 

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這裡的環境實在不太乾淨,味道也很重。

趴著的那隻牛好像就是比賽的牛,跟競賽場上感覺差好多啊。

 

 

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也有養豬喔,但都只有幾隻而已。

印第安那州也有大量飼養家禽家畜供食用的農場,至今還沒機會參觀到。

 

 

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這個養動物的倉庫上方就有放糧草了。

 

 

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最後一站是要帶我去採我好愛的玉米,這是他們自己留了一塊種來自己吃的地,

自己手採喔,這裡的玉米就沒那麼高了,不怕被玉米田淹沒。

 

 

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採了好多玉米,真是太讚了。

玉米除了可以用水煮熟,去年暑假我還學會一種用微波爐的快速煮法。

把帶一些苞葉的玉米洗乾淨,放到微波爐裡煮,

使用高功率,兩支以內只要三分鐘,四支也只要四分鐘就可以了,

家裡如果有微波爐,真的很方便呢。

 

 

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採完玉米,我們又回家裡拿大嫂做好可以保存到冬天的四季豆,

這就是用高壓鍋和波爾梅森密封罐做的喔。

 

 

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回到家裡,師母想把玉米保存到冬天吃,問了方法,所以就動手做了。

先用水煮熟,然後拿出來泡冰水。

 

 

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泡完冰水,就把一粒一粒的玉米切下來。

 

 

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事先去買了這一款密封袋,因為要放在冷凍庫,是有講究的喔。

 

 

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把切下來的玉米放進密封袋裡,盡量攤平。

好幾支玉米只收集到這樣一袋,量不是很多,

這袋子也大了些,應該買小一點的來裝就好。

 

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