BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

每天早上一定要喝杯咖啡的我，喜歡嚐試不同風味，

這次見到雷恩獅咖啡有咖啡豆也有濾掛咖啡還是很好奇，

此外店家也有即溶沖泡飲品和堅果零嘴，就一併宅配來嚐嚐看。

雷恩獅咖啡是台灣的自有咖啡品牌，產品都是嚴選過的食材原料。

咖啡生豆則是與非洲、中南美洲和印尼等產區的咖啡農莊合作，

直接進口原豆再烘焙，並依豆子特性打造出黃金比例。

品牌名"雷恩獅"有點像是獅子的英文諧音，包裝圖案我還蠻喜歡的。

這次宅配的是經典咖啡豆，一磅裝。

這款經典咖啡豆是配方豆，選用了非洲、中南美洲和印尼的咖啡豆，

其他還有六種經典風味，如果對味道更講究，店家產品也有精品豆可選購。

保存期限一年，就打在背面下方，不過依照我自己的食用經驗，

咖啡開封後就會慢慢失去風味，還是要盡早趁新鮮喝完，別放到一年。

咖啡豆相當漂亮完整，沒什麼碎豆，不過豆子顏色有深有淺，

我想是因為搭配了不同產區、不同烘焙度的咖啡豆。

上班時我沒空磨粉，直接用美式咖啡機來煮，非常方便。

很快就能喝到一杯香濃美味的咖啡，濃而不苦，還蠻順口的。

我平時較常喝中淺焙的黑咖啡，偶爾才會加奶，

這款經典咖啡豆可以單喝黑咖啡，也適合加牛奶。

除了咖啡豆，雷恩獅也有濾掛咖啡，一盒20包，每包10克裝。

濾掛咖啡是常見的濾掛包裝，和經典咖啡豆一樣有七種風味，

可以選擇單一風味，也可以選擇綜合風味，相當實惠。

我這次宅配的是綜合風味，一次七種風味全包啦！

其中哥倫比亞、曼巴、藍山、西達摩、曼特寧、巴西六種風味各有三包，

經典風味有兩包，合起來一共是20包，以顏色區分，包裝還蠻漂亮的。

有效日期打在每個單包裝的後面。

撕開濾掛包，香味撲鼻而來，將濾袋上方沿虛線撕掉，將兩邊掛耳放到杯緣上。

濾袋是傳統上下長方形，不能拉太開，杯口太寬就不適合。

濾掛包我還是用長嘴壺慢慢注水，才能把沖泡出最好的味道。

第一次先少量注水，將咖啡粉浸溼約20秒，然後再慢慢注水，

咖啡粉會膨脹上漲，可依照自己喜歡的濃度，重複注水二至三次，

等候咖啡濾出後，再將濾掛包取出丟掉，就可以享用美味咖啡了。

我向來最喜歡中南美洲的風味，就先喝哥倫比亞風味，

這款有堅果風味，比我平時喝的要濃一些，應該是中深焙度的關係，

感覺如果焙度輕一些，應該更能喝出甘甜的香氣。

第二款喝的是曼巴，是印尼曼特寧咖啡豆和南美洲巴西豆的組合，

喝起來味道偏濃，不過喝完後有些香甜餘韻，讓人回味。

第三款喝的是藍山風味，香醇柔順，喝起來蠻滑順的。

第四款西達摩是我熟悉的非洲產區，帶點微微的清香酸甜，

風味與我平時喜歡的清爽風味較接近，我最喜歡這款。

曼特寧風味則是來自印尼的咖啡豆，喝起來有木質香氣，風味蠻鮮明的。

巴西風味的咖啡豆當然是來自巴西囉，

中深焙度讓咖啡帶點巧克力苦甜味，也蠻順口。

最後一款經典咖啡的配方應該是和經典咖啡豆一樣，

喝起來很濃醇，黑咖啡或做成拿鐵都好喝。

除了咖啡，也有即溶沖泡飲品，很適合做下午點心或宵夜。

側面有營養資訊和保存期限可參考。

沖泡方式很簡單，想喝熱的或冷的都可以。

把即溶粉倒入杯中，可以直接用約200毫升的熱水拌勻來喝；

或是先用50毫升熱水拌勻後，再倒入冰水或冰塊至200毫升左右來喝，

我發現這方法很適合炎熱的夏天喝。

下午工作告一個段落肚子好餓，就先拿黑芝麻紫米牛奶來泡，

他們的即溶沖泡飲品都是100%使用紐西蘭純奶粉，喝起來讓人安心。

可以從上方打開盒子，也可以沿虛線打開。

黑芝麻和紫米粉好香，也讓即溶粉看起來有點黑。

我先用少許熱水拌勻，然後加入冰水，馬上就能喝到香濃的黑芝麻紫米牛奶，

喝起來微甜，喝完有些飽足，才免於餓到前胸貼後背。

第二款喝的是紅茶牛奶，成份有奶粉、砂糖和紅茶粉，三種合在一包裡。

即溶粉有紅茶的顏色和香氣。

冷泡後直接喝，有濃濃的奶茶香，因為有含糖，喝起來也會有飽足感喔。

第三款是燕麥片牛奶，成份有奶粉、麥片原片和燕麥片，不含糖喔。

打開即溶粉，看得到麥片。

我仍然先用熱水沖泡拌勻，再加冷水進去。

這吃得到麥片，有奶粉的微甜，不過沒有糖份，好健康！

最後來介紹他們的堅果零食，有杏仁小魚干和綜合堅果。

採用一次食用份量的隨手包，保鮮度比大包裝要好。

杏仁和丁香魚的美妙滋味，可當午茶點心，也可當下酒點心。

酥脆的丁香魚和香酥的杏仁條吃起來鹹中帶甜，香酥可口，也很有營養。

若不是採用小包裝，我可能會一口接著一口停不下來。

另外一款是綜合堅果，也是採用小包裝的隨手包，方便攜帶又不會過量。

除了有核桃、杏仁、腰果片和夏威夷果，還有葡萄乾和蔓越莓。

只吃堅果太乾，配上果乾增加溼潤度，一起吃的組合是絕配！

堅果沒有調味，搭配果乾自然又美味，是很健康的零食，也是最佳能源補給。

這次宅配的咖啡豆和濾掛咖啡風味大多平衡偏濃，是一般大眾會喜歡的風味。

即溶沖泡飲品和堅果零食則是下午或晚上肚子餓時的最佳營養補給，

隨時備著就不怕肚子餓囉。

想要入手雷恩師咖啡，請上→ 官網

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地址：台中市神岡區大洲路156號

電話：(04)2522-9016