BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

暑假過得悠閒，約了妹妹和外甥女來個女人的聚會。

去年十月去過大直的波赫士領地精品咖啡館明水店，

餐點好吃，使用麥森瓷器，印象不錯。

這次選擇來到妹妹辦公室附近的波赫士領地精品咖啡館昌吉店，

離捷運民權西路站與大橋站都不遠。

咖啡館店面是整片落地窗，與明水店風格類似，低調而簡潔明亮。

 

根據官網的介紹我才瞭解到，

波赫士領地咖啡源自於拉丁美洲作家 Jorge Luis Borges，

他簡練的勾勒出魔幻寫實的文學迷宮，

如同帶領大家從現實中沉浸在咖啡及甜點的世界裡。

 

門口放了張椅子，趨前一看，是紙椅子呢，

這麼多折，看起來好像手風琴的音箱。

 

室內木桌椅與木質裝潢給人樸實的感覺，來自窗外的自然採光明亮而柔和。

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門口一側有卡座沙發區，當天我們就被安排在這裡。

就坐後先點餐，菜單選擇很多，有正餐、輕食點心，也有甜點和飲料。

有興趣的朋友可參考→線上菜單

點好等餐的時候就先欣賞一下環境。

 

牆上掛了兩個麥森瓷盤，一個感覺是乘風破浪，另一個則是風車與船。

 

親切的店員帶位、點餐後，就到吧檯和後面廚房去忙了。

 

他們的提拉米蘇可以外帶回家享用，巴斯克蛋糕看起來也不錯。

提拉米蘇一盒460，兩盒900，滿兩盒送保冷袋，

若要加購保冷袋則是99元，單購199元。

雙北市兩盒以上或金額滿900免運費。

巴斯克乳酪蛋糕一盒680，附贈矽膠保鮮盒，吃完的盒子可留著繼續使用。

也可以和提拉米蘇湊兩盒，贈送保冷袋。

 

千層也很好吃，模型做得好像呢。

 

最裡面有一面麥森杯牆，

這些是有＂歐洲第一名瓷＂與＂瓷器界勞斯萊斯＂美稱的

德國麥森瓷器Meissen Porcelain唷。

德國麥森瓷器Meissen Porcelain源自於德國的德勒斯登，

成立於1710年，當時要燒出白瓷非常不容易，

於是這樣的瓷器就象徵著皇室貴族的財富與地位。

 

藍色交叉雙劍商標是最經典的麥森瓷器標誌，

這可是從1722年就有的商標，已經超過三百年了！

這商標源自於神聖羅馬帝國時期的薩克森公國國徽，

包括德勒斯登與萊比錫，都在薩克森公國的範圍。

杯緣較薄，而且有些不規則外翻，非常特別。

除了白瓷與藍紋，現在甚至加上白金與黃金，更顯高貴。

除了咖啡杯，也有漂亮的花茶杯與馬克杯。

 

店內的咖啡也很講究，除了烘好裝袋的豆子放在控溼與控溫的紅酒櫃裡，

店內沖泡咖啡用的是世界咖啡師錦標賽指定比賽機種「黑鷹咖啡機」，

以前也看過小台一點的，價格不斐，是很專業的機種。

 

這次來吃早午餐，一早人少，很快餐點都上桌了。

我們先用餐，後面還有甜點與飲料。

 

這回嚐試義式茄汁燉豬膝，妹妹和外甥女覺得特別，

可能因為沒聽過，一直想成朱熹(太搞笑)，也因此會記得更牢。

 

我用刀叉簡單切就分開了，燉得非常入味軟嫩，

帶點茄汁的酸甜，入口即化，我們三人都說好吃！

小蕃茄、綠花椰和烤櫛瓜沒調味，沾醬汁很好吃。

蘑菇有加紅酒醋，吃起來有點酸，味道很特別，我覺得很好吃。

 

墨西哥脆餅有四片，看起來就很清爽可口。

 

用手拿著吃，裡面有蕃茄、甜椒、青花菜、紫洋蔥、蘑菇、起司和莎莎醬，

吃起來微辣，連外甥女都說很讚。

這墨西哥辣椒粉和莎莎醬的味道非常道地，

馬上讓我想起住在德州時吃過的墨西哥食物。

有點可惜的是吃的時候會滴汁，

如果莎莎醬的水分再瀝乾一點，吃的時候雙手就可以乾爽了。

 

外甥女點了一份挪威鮭魚早餐盤，內容也蠻豐富的，

有挪威鮭魚片、歐姆蛋、現烤可頌、蘿美沙拉，中間附了油醋醬可沾。

 

外甥女蠻挑吃的，很喜歡吃鮭魚，這煙燻鮭魚非常軟嫩，好吃。

歐姆蛋也超級嫩，要從下面挖起才不會碎掉。

生菜很新鮮，已經淋上一些法式芥末醬。可頌吃起來酥脆，聞著奶香很滿足。

 

餐後享用兩分甜點與三杯飲料。

 

提拉米蘇是波赫士領地的招牌，

又是一道讓我懷念德州的甜點，因為我是在德州時跟室友學做的。

這橫切面看得出是用手指餅乾做的，

沾了萃取濃縮咖啡+奶酒後平鋪在盒子裡，

再將馬茲卡邦起司+鮮奶油+殺青蛋黃混合，攪拌到滑順後慢慢倒入，

然後送入洞房(大誤)，是冰箱啦，相當費工。

波赫士領地的提拉米蘇吃起來很溼潤，乳酪部份很香滑，有濃濃的奶香味，

上面的可可粉讓口感更有層次。

 

另一份甜點是開心果奶霜千層，淡淡的綠色很美。

千層蛋糕是一層一層疊出來很費工。

吃起來口感也很溼潤，使用的奶製品比提拉米蘇少，吃起來更清爽。

 

外甥女還不太喝咖啡，點了歐式大吉嶺鮮奶茶，濃醇好喝。

 

我們點了兩支手沖咖啡，都用用平底燒瓶裝，

另外附上一組麥森杯和一小杯咖啡粉。

麥森杯用的就是經典的藍色交叉雙劍商標，

杯子有兩個小角，盤子有四個角，很像海浪，

這一支是淺焙的耶加雪菲 非洲之星 G1 日曬，可以拿小杯子聞咖啡粉的香氣。

這款咖啡有明顯的花果香，溫熱喝不覺得酸，放涼後喝得出微酸與葡萄柚香氣。

好咖啡在不同溫度有不同味道，就是這麼有趣。

 

另外一支點了烘焙度較重一點的瓜地馬拉 阿蒂特蘭湖太陽之眼 G1 日曬，

這支的香氣就是比較溫和的堅果味和熱帶水果香甜味道，

喝起來也很香醇順口，更適合不喜歡酸味的人。

 

我們邊聊邊吃，陸續也有顧客進入用餐，平日上午人較少，就可以不限時用餐。

我們不急著走，看隔壁桌的人在用筆電，

外甥女也拿出筆電做功課，座位下就有插頭可用。

整個暑假她都在實習，壓力山大，所以妹妹帶她來用餐，紓壓一下。

下午一點又要去實習了。

 

隔壁桌帶了一隻乖巧的狗兒進來，店員還給牠水喝，

我們想起之前在明水店也有見到可愛的狗兒，是名符其實的寵物友善餐廳喔。

我蹲下來看牠，牠往我們這裡走過來，

妹妹和外甥女都很愛動物，離去前還摸了牠好一會兒，真療癒呀。

 

波赫士領地精品咖啡昌吉店的環境和餐點都讓人滿意，

地點離捷運民權西路站與大橋站都不遠，是市區中遠離喧嘩的僻靜好地方，

和三五好友約在這兒聚餐很舒服，

或是宅配提拉米蘇與千層蛋糕回家享用也不錯！

 

波赫士領地精品咖啡BorgesPlace昌吉店 

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地址：台北市大同區昌吉街22號

電話：02 2598 3999

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