材料：A    1.  三個蛋清


                  2.  1/2 杯白糖(可酌減)


                  3.  1/2杯麵粉.


材料：B    1. 少許杏仁片


                  2.  3小茶匙橄欖油 (抹錫箔紙上)


 


做法：把材料A用攪拌器一塊打好，在錫箔紙上抹油後，把混合物用一湯匙一湯匙鋪平，脆片直徑約五到八公分大小，再放上杏仁片。錫箔紙抹油脆片才不會黏在錫箔紙上。


 


           烤箱爐火設定在250度，要先預熱。脆片放入烤箱烤30分鐘，或直到脆片變成黃棕色。 


 


注意：做好的脆片要先放冷，沒吃完的要放在容器裡封好，不然變軟就不好吃了。


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