上個月朋友生日,天冷想吃鍋,我們就到新開的金鍋盃。
當時正好是耶誕節前夕,來到這金鍋盃會不會有聖誕老公公啊?
新開的金鍋盃就在中山北路六段上,離天母Sogo不遠。
才開幕一週多就來嚐鮮了,店裡一切都是新的。
這店面有地下室,當天一樓人不少,但人還沒多到需要使用樓下。
桌面和環境都很乾淨,餐具和菜單也已經放在桌上準備好了。
點套餐有加送,送得蠻大方的。
開幕打卡也有送干貝。
先看菜單,左邊這五種雙人套餐名字都很有趣,食材看起來不錯。
右邊都是海鮮,光是蝦子就有六種,魚有四種,
蛤蜊、中卷、生蠔、干貝、鮑魚也都沒有少,看來也都是好食材,
點海鮮可以加50元點肉,共鍋費要多收一百元。
我們點了金鍋盃航空母艦,食材很多,我認為是雙人鍋,
但店家說那是單人鍋,兩人共鍋要多收一百元,
我們就用一百元點了兩盤肉。
我不吃牛肉,就沒研究了,不過看起來很講究的感覺。
還有雞肉、羊肉、豬肉可選,湯頭也可以加價換,還有兩種素食鍋。
店裡標榜用甘蔗、豬骨、雞骨、蔬果等熬煮72小時,用玫瑰岩鹽和鰹魚調味,
不使用人工製精粉,不怕客人指定店長參觀高湯製程。
若想額外加點單品,品項和價格都在這兒。
點完餐,就先取用飲料,有蜂蜜水和檸檬水可選擇。
旁邊是醬料區,我通常都用蒜末、蘿蔔泥、蔥末和一點辣椒,再加點醋就可以了。
先送菜盤上來,看起來和石二鍋的類似。
兩人的附餐。因為我們點的是單人鍋,所以其中一份算是送的。
各加50元點的兩種肉,各有五片。
這就是金鍋盃航空母艦$1199,看起來就蠻過癮的。
我們有打卡,本來送干貝,店家說我們可以換鮑魚,
所以我們就換了兩個鮑魚,送食材還蠻大方的。
食材新鮮沒話說,清燙起來就好吃。
這兩種蝦子我也不確定是什麼蝦,好像是紅蝦和草蝦,
都蠻大隻的,和手掌的長度差不多。
煮熟之後還是很大隻。
草蝦煮熟後比較紅,紅蝦煮熟後反而比較白。
兩種肉質都很新鮮彈牙,不過如果細細品味還是有一點不同。
菜都吃完,就把麵放到湯裡煮,煮熟拿起來拌醬像乾麵,麵也蠻Q的。
餐後服務人員會來問要選擇哪一種冰棒吃。
我們都挑了紅豆牛奶雪糕。
明治冰棒有香濃的牛奶味,也吃得到幾顆紅豆,蠻好吃的。
當天的食材新鮮好吃,也送得大方,
不過我們兩人點的並不是菜單上的"雙人餐",所以只給小鍋煮,
我們總覺得餐點食材很多,而且共鍋加了一百元,
為何店家無法幫我們換個大一點的鍋子?
金鍋盃有好幾家分店,這家是加盟店,
很好奇其他店家的作法會是怎麼樣。
台北市士林區中山北路六段175號
02 2835 8808
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