BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

平常有喝茶習慣的我，喜歡找好茶喝。

看到網路介紹【炒茶天師】有200年歷史，

製茶藝術傳承了六代，感覺很厲害，

看到有我喜歡的高山茶產品，

就宅配了台灣梨山茶和台灣高山茶來喝喝看，

金色盒子配上茶園和高山的圖案，還蠻大方的。

很好奇到底有什麼不同，收到茶就迫不及待打開來看。

 

【炒茶天師】堅持好茶的關鍵在於採摘和烘焙，使用台灣在地茶葉。

他們的茶葉來自台灣各大茶山，

包括大禹嶺、杉林溪、阿里山、梨山和北部山區等地，嚴選手採茶葉，

日光凋萎後烘焙，是台灣製造MIT(Make In Taiwan)的台灣好茶。

【炒茶天師】傳承了六代的製茶藝術，而且不斷提升和創新，

茶底渾厚純淨，茶葉耐泡，茶湯更清香且回甘，近年來獲獎無數。

他們的茶葉也都通過SGS426項農藥殘留檢驗，讓人喝得健康又安心，

臉書粉絲專頁有時會直播製茶過程，拍下的影片也會放在粉專上，

產地直播一鏡到底，製茶看得見，可以安心的喝。

不僅供應國內大盤商，也出口外銷到日本、中國和歐美國家。

商家自產自銷，價格貨真價實，都是茶行的半價以上，

花少一點的錢就能喝到的好茶，怎能不支持呢！

 

盒子側面有泡茶方法可參考，可依個人的濃淡喜好自己調整。

這兩盒都是150克包裝，也就是四兩裝。

通常都是以一斤為單位來賣，就會有四盒。

要存放在陰涼處，避免陽光直射或潮溼而變質。

 

先來嚐台灣高山茶，茶葉來自奇萊茶區。

我比較少喝奇萊茶區的茶，

這茶區位於廬山溫泉再上去半小時的地方，

山勢陡峭，正好在翠峰對面，海拔1900公尺，比杉林溪要高一些。

好多茶區都在高山上陡峭的地方，

溫度低比較不會有蟲害，茶葉生長慢也比較甘甜，

只是茶農種茶、收茶好辛苦啊！

 

保存期限從收到起兩年，其實如果沒開封，放超過兩年也不會壞。

但是如果開封，最好就不要放那麼久了，儘早趁新鮮喝完，才有好味道。

這款市價一斤3200元，加LINE好友五折，那當然要加好友囉。

炒茶天師專們供應全省全省大盤商，歡迎代理商批發。

 

奇萊山高冷茶是球形茶葉，茶乾顏色翠綠，聞起來有淡淡的清香。

 

取適量來泡，用100度C的水，約泡50秒，之後每次回沖就多十秒。

泡開後葉片完整展開，新鮮翠綠，大多是一心兩葉或三葉。

 

茶湯金黃，有清新的花香。

喝第一泡的時候，可能太快倒出來，感覺有點淡，

第二泡泡久一點，味道就比較足。

這款基本上是清香味道，非常甘甜，我很喜歡。

 

喝過這款的味道之後，知道它清香甘甜，

第二次再泡時我就放多一些茶葉，

泡起來味道就不會太淡，還是很甘甜，非常潤喉，

這麼大壺泡了三次還是很有味道。

 

第二款是台灣梨山茶，產地是2200公尺高的福壽山茶區，

高山溫度較低，雲霧多，茶葉生長緩慢，

泡起來喉韻較深，甘甜耐泡。

這一盒也是150克，不過分裝成兩小包，

以包裝來說，是比較精緻，也比較貴的。

 

這款台灣梨山茶是焙火烏龍，我對它的味道很好奇。

一般做焙火茶大多用中低海拔的茶葉，

以前總覺得它的味道太濃。

這款梨山焙火烏龍用高山茶做後製焙火，

我想應該會不太一樣，對它有點期待。

一斤3600元，加LINE好友可打六折。

 

一樣也是球形茶葉，外觀比奇萊山高冷茶稍為黑一些，

聞起來有淡淡的焙火味。

 

取適量茶葉，用95度C的熱水泡即可，

第一泡約40秒至一分鐘可以倒出來喝。

茶葉舒展開來都是完整新鮮的一整片，品質不錯。

 

茶湯顏色較深而清澈，聞得出有些焙火的味道。

其實做焙火茶比高山茶費工，

溫度、火侯、時間要控制得適當才有好茶可喝。

 

這款喝起來並不像以前喝過的焙火那麼濃，

焙火程度不會太重，蠻適合我的，

落喉之後，嘴裡還有甘甜的感覺，

很驚訝還蠻順口的！

茶葉不需要太多，泡出來的味道還會有些果香，

泡了三次都還甘甜有味，很耐泡。

喜歡焙火茶濃厚味道的朋友，也可以多放些茶葉。

 

工作累了，配個芋頭餅當下午茶點心，喝完再上工。

 

好茶也要和家人和好友分享，一起喝更開心。

 

喝茶湯、聞茶香，身心都安頓了。

 

平常我每天工作都要來一杯，自己喝就泡獨享杯，

還可以回沖，一整天都有好茶可喝。

 

喝茶是件健康又風雅的事，

無論自己喝，或是和家人、朋友茶敘都很棒。

我自己愛喝，也喜歡送人，

喝到喜歡的茶，就會多買一些放著慢慢喝。

臺灣茶葉品質好，很搶手，能找到品質穩定的茶葉是最好的，

拿來送禮或自用都很適合唷！

 

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