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初一那天在雨霧中歸家,我們直接在外面用餐。

來到 JC Park,見和漢北海道鐵板燒不需排隊,就走了進去。

 

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鐵板檯子蠻大的,左側還有幾張桌子是不臨鐵板檯的,

不喜歡在鐵板前的顧客可以選擇坐側邊。

冬天蠻冷的,坐在檯前我覺得還不錯,

油煙處理得很乾淨,倒是不用擔心會殘留味道。

 

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菜單選擇還蠻多的,

基本上就是牛、豬、雞和各式海鮮,素食則是杏鮑菇。

有個人套餐,也有雙人套餐。

 

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背面的個人海陸套餐看起來很澎派,

也有一些蛋和青菜可加點。

 

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畫記好餐點,拿給服務人員,就可以自己來倒飲料,

餐具和湯、飯也都自取。

 

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除了冷飲,他們也有提供熱咖啡呢。

 

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等餐的時候,就先享用汽水。

飯和湯也先盛好,白飯是粒粒分明的,菜湯裡有肉骨,料很多。

 

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看到鐵板上有兩條馬頭魚,才發現應該有鮮魚可點。

我們已經點了鱈魚,下回再吃馬頭魚吧。

 

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師傅俐落的炒高麗菜,炒了兩下,就用鍋蓋蓋著。

 

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快火大炒一下子就熟了。

 

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依次分盤,若要辣的,會把不辣的先分好,

剩下的再加辣椒拌炒,最後再分盤。

 

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豆芽菜也是一樣的方法炒。

 

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我點的澎湖小管,看起來並不小,而且被切開打平了,

 

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打平的訣竅就是壓了這鐵板。

 

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另一邊正在煎雞排和鱈魚,處理得很乾淨。

 

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豆芽菜和高麗菜裝在一個盤子,再分送到每個人面前。

以前吃過用鋁箔紙裝的,這家用白色盤子,感覺較細緻。

 

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我的澎湖小管$230,肉質鮮嫩,剛熟就起鍋的程度,

上面灑了七味粉,旁邊附上玫瑰鹽,不沾就很有味道。

 

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媽媽的檸檬鱈魚$250,一整片煎得很完整,吃起來相當軟嫩。

 

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難得回台過年的哥哥點了里肌豬排$220,

用蒜片和洋蔥爆香拌炒,再加上胡椒醬很下飯。

哥哥說在美國吃鐵板燒,廚師會表演,言下之意台灣的有點無趣啊。

他說廚師會把洋蔥圈疊起來再點火,看起來像火山;

又或是煎蛋後翻拋起來再接。

 

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爸的香蒜牛筋只要$158,用蔥和洋蔥爆香很甜,

牛筋不難咬,好吃又超值,能讓挑剔的老爸說下次還要來真難得!

 

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第一次在這家吃,感覺還不錯,

查了網路才知道別的地方也有連鎖店。

 

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飯後來杯咖啡,爸媽也都喝了一杯,味道還不錯,

比別的平價鐵板燒多了咖啡,感覺還不錯唷。

 

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地址:新北市新莊區幸福路746號B1

電話:(02)2279 6125

營業時間:11:00~21:15

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