BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

3/20是一年一度的羽球賽，當日結束比賽，主管請大家一起用餐，

就近到雙蓮國小對街的米粉伯鯕魚米粉。

過馬路時發現有兩個店面，但中間那家不是他們的，

點餐是在左邊靠近公園的店面，用餐則是在右邊。

 

店面不大，難怪點餐、廚房和用餐的空間需要分開。

 

新鮮食材和菜單都看得到，就在這裡點菜。

今天有十三個人，點了十幾道菜，每道份量其實不會太大。

 

其他人先入座，我們點好之後也入座。

 

大約有四張圓桌，三張小方桌，空間不大，沒什麼裝潢。

 

鯕魚米粉湯是招牌，當然要點來吃。

一碗40元，我們人多點了一鍋，這份量是五人份，

後來沒吃夠又加點一份。

店家用鯕魚二字讓人搞不清楚到底是哪一種魚，

吃到的小塊感覺和旗魚類似，但不柴。

查到鯕鰍是鬼頭刀，似乎也有可能，不知道用的到底是哪一種。

 

最先上桌的是炸物拼盤，有紅糟肉、蝦捲和牛蒡天婦羅，

不會太油膩，配酸黃瓜還不錯，另外也有附沾醬。

 

接著是炒海菜，這種好像叫做蜈蚣藻，

口感蠻脆嫩的，加肉絲、蒜頭、蔥段和辣椒清炒就很好吃。

 

再來是九層塔炒海瓜子，海瓜子很鮮甜，

九層塔放得不多，味道並不明顯。

 

繼續上了芹菜鵝腸，除了芹菜，還有酸菜，

鵝腸好脆，本來不愛腸子的我，意外覺得非常好吃。

 

然後是薑絲小卷，這道加了豆豉和薑絲去炒，很有下酒菜的感覺，

小卷很新鮮，沒什麼海鮮的腥味。

上菜速度還蠻快的，桌子很快就放不下，我們趕緊清空兩盤。

 

鹹蛋苦瓜是唯二蔬菜之一，

用鹹蛋拌炒後的苦瓜吃不出苦味，鹹蛋真是苦瓜良伴。

 

脆皮肥腸外皮脆，內層軟嫩，還加了點蔥，多重口感也不錯吃。

 

鐵板牛肉就有點油了，味道也偏重，是下飯的菜。

 

砂鍋魚頭也是店裡的招牌，這鍋蠻大鍋的，

老闆有問只要魚頭還是要加肉，我們選了只要魚頭。

端上來的時候上面一層蛋酥，蓋在滿滿的料上面。

 

加熱後大家開始吃，除了魚頭，

裡面還有不少芋頭、白菜、金針菇、油豆腐、丸子、火鍋料等，

相當豐富，每個人都吃了好幾碗。

 

菜色很多，特地點了不同做法，這中卷就選泰式口味，

微微酸辣很開胃，中卷鮮甜好吃。

 

只有米粉湯當主食怕大家會餓，就點了一盤豬肉炒飯和一盤牛肉炒飯，

味道普通，沒有特別印象。

一盤的份量不大，大家都嚐點就分完了。

 

紹興醉雞很入味，肉也好吃，加了醃黃瓜應該是台式吃法吧！

 

胡椒風螺看起來黑黑的，上面一層厚厚的胡椒粉，吃起來有辣度喔。

 

用竹籤把肉挖出來，裡面還是白的，

吃起來很脆，有點鹹、有點辣，感覺也是下酒菜。

 

最後一道是宮保皮蛋，這不常見，有點特別。

切片的皮蛋不會散開，應該有先炸過。

雖叫做宮保皮蛋，但不會辣，加了花生增添香氣和食慾。

 

除了砂鍋魚頭一大鍋，其他的菜份量都不大，

恰巧我們人多才能點這麼多菜來品嚐，這都要感謝主管請吃飯。

 

鯕魚米粉〈米粉伯〉粉絲專頁

地址：台北市大同區錦西街170之2號

電話：(02) 2557 7945

營業時間：週二~週日 上午11:30~下午2:00、下午5:00~下午10:00