BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

又到了竹筍季節，上週六應泰雅朋友沙韻老師的邀約，

跟她來到宜蘭縣大同鄉的茂安村參加竹筍節。

以前要去武陵農場就會經過這個小村落＂留茂安＂，都沒機會停留，

難得這次有活動可以到村子看看，當然要跟。

車過棲蘭山莊後往武陵農場方向走，沒多久就到了，

路上有不少高麗菜田和西瓜田。

 

會場門口擺了這次桂竹筍節的時程表，

有熱鬧的舞蹈表演，還有美食攤位，

甚至有旅遊團體預約要去採竹筍呢。

 

入口報到處和醫護站，當天下著雨，

有點冷，大家都穿著外套。

 

報到處的另一邊有攤位，地上放著一箱小米酒，是要賣的。

 

我們到得早，同行的有一位是部落大學料理老師小秋，

她想來看看有沒有創新的料理。

我們到的時候人還不多，有些團體都還沒到，

於是我們就先去逛攤位，有人賣高麗菜，也有賣米的，

轉彎後有更多攤位，有的賣熟食，有的賣服飾。

 

朋友逛到這攤很有興趣，就在這兒跟老闆娘聊天交關，

有賣蜂蜜、蜂巢、蜂蠟、手工乾燥桂花，都是自家產品，

他們的店則是在英仕山莊附近。

老闆娘很豪爽大方請我們試吃，

也可能是因為朋友是泰雅族的關係，

最後小秋老師入手了些東西回家。

 

這是蜂蠟，一個20元，老闆娘說可以加精油後做護唇膏，

小秋老師送了一個給我，我們要來研究能做些什麼東西。

 

等了一會兒，滿場都是人，好熱鬧。

 

一開始是開幕儀式，主持人介紹與會貴賓，

接著就是耆老吟唱祈福。

這是茂安的第一次竹筍節，對全村都是一次新的體驗。

我在網路找相關資料，似乎以前是在樂水部落瓣的，

我第一次聽到樂水部落，大家知道在哪裡嗎？

其實也在大同鄉，知道後我也想去呢。

 

祈福吟唱之後，拿起桌上小米酒向天、地灑個幾滴敬天地。

 

啜一口，

 

其餘的倒在桌前。

 

除了小米酒，桌上有六樣供品。

都是在地特產，看得出有些什麼嗎？

由右至左分別是高麗菜、栗子南瓜、蕗蕎、得麽麵、桂竹筍和山蘇。

 

 典禮結束後，桌子撤到一旁，才看清了這蕗蕎。

其實我覺得像蔥，是在地人告訴我的。

 

 這得麽麵是泰雅醃肉，用小米醃生豬肉，

我第一次是在賽夏族矮靈祭看到，後來在朋友部落又看過，但我不敢吃，

朋友說這可是泰雅美食，有些人太久沒吃到可是會想念的。

 

 儀式結束後，看到會場上的杵臼、木鼓和竹竿，

好期待看到泰雅歌舞表演。

 

開幕儀式後就邀請遊客共舞，舞步很簡單，大家都能一起跳。

這首曲子是歡樂歌，好聽又容易記，可說是泰雅國歌。

跳完舞，有些預約採桂竹筍的團體就先離開去採。

 

留下來的還有很多表演節目可看，先是部落裡的表演，

接著有六位小朋友跳跆拳舞，

他們應該是在村裡讀四季國小茂安分校，全校就這六個學生。

 

 跆拳舞結束後，是開放大家跟泰雅公主合照的時間，

她目前在新北市當老師。

她的服飾有特地設計過，雖然泰雅族服飾有些特定元素，

但他們也不想和其他人撞衫呢。

 

 接著就要教大家剝桂竹筍了，

把好幾麻袋的桂竹筍放到桌上，真是壯觀。

聽說今年雨水少，竹筍量也少，所以變貴了。

當天會場也有賣，四支一百，要煮前再剝喔。

有些團預約自己進竹林去採收，

我朋友說他們都是踢竹筍，腳從竹筍根部一踢（踩）就會斷。

聽起來這樣不用一直蹲著，感覺比較省力。

 

達人示範剝桂竹筍教學，看起來頗輕鬆。

朋友說折了筍尖頭，然後轉轉轉，就可以剝掉殼。

我在現場試剝，無法掌握那力道，沒有轉成功，

但還是可以剝開啦。

 

剝完竹筍，有竹竿舞表演。

表演前有遇到他們，他們是羅東高商的學生，

是學校的團隊，也是泰雅族人。

他們表演了兩首，我就挑這段熱烈的竹竿舞給大家欣賞。

 

寒溪教會合唱團也演唱了好幾首，合聲優美，

我就選這首織布歌給大家欣賞，

這也是經典泰雅族歌曲，其他團隊跳舞也有用這旋律。

 

也是寒溪部落的表演，但是不是教會團體，

這短竹竿舞後面的速度蠻快的，

可能打得太用力，還斷了一根。

 

最後是南澳鄉的部落來表演，

太魯閣之戀的音樂當天也出現過兩次。

太魯閣族以前屬於泰雅族，現在雖然獨立一族，

還是屬於泛泰雅族。

 

節目最後，從樂水部落來幫忙的主持人表演了吟唱與口簧琴演奏，

聲音真是中氣十足，相當宏亮。

朋友告訴我，歌詞是在對晚輩子孫述說：

如此這般的好日子，孩子，我的泰雅孩子們，

我們的居住地(獵場)已經不夠了，

請順著河流爬過山，找到適合居住的地方，就在那裡好好生活吧！

口簧琴更是少見，也不容易演奏，

要用手拉，簧片震動還可能打到牙齒。

 

一個上午看了好多歌舞表演，時間蠻長的。

中午肚子餓，就去攤位找吃的，

桂竹筍湯是一定要吃的，除了桂竹筍還有加點酸菜。

 

我們點了炒米粉，隔壁賣臭豆腐，也點了一份來吃。

這臭豆腐我吃起來覺得有羊奶的味道，蠻奇妙的，

有的兩塊黏在一起炸，打開見到的有點灰色，

問老闆，說是用他們自己的配方做的。

我不覺得臭，但小秋老師覺得很臭，

每個人的味覺和臭味容忍度不同，呵呵))

 

老闆娘知道我的朋友也是泰雅，就好像姊妹一般，聊得很開心，

老闆娘還幫我們到別攤去買烤肉。

 

桌上有泰雅美食＂得麼麵＂，就是小米醃肉，

老闆娘的女兒二月才剛結婚，是用男方送的豬（肉）醃的，

她請我們吃，只有我朋友敢吃，她超愛這味的。

 

老闆娘沒有一根一根的拔毛，是用炙燒的，

所以豬皮上還看得到毛髮根。

 

午後雨才漸漸停了，這條小路是往村裡的路，

有天主堂，走到底還有學校，

我們都在大馬路邊的活動中心附近活動，就沒進村了。

當天可能很早起，吃過午餐覺得好累，就在車上休息了一會兒，

下午的表演大致和上午一樣，就沒有留下來看了。

很幸運的是，回家的時候雪隧沒塞車，真是太難得了。

 

下一次要去哪裡呢？我想去樂水呢！