又到了竹筍季節,上週六應泰雅朋友沙韻老師的邀約,
跟她來到宜蘭縣大同鄉的茂安村參加竹筍節。
以前要去武陵農場就會經過這個小村落"留茂安",都沒機會停留,
難得這次有活動可以到村子看看,當然要跟。
車過棲蘭山莊後往武陵農場方向走,沒多久就到了,
路上有不少高麗菜田和西瓜田。
會場門口擺了這次桂竹筍節的時程表,
有熱鬧的舞蹈表演,還有美食攤位,
甚至有旅遊團體預約要去採竹筍呢。
入口報到處和醫護站,當天下著雨,
有點冷,大家都穿著外套。
報到處的另一邊有攤位,地上放著一箱小米酒,是要賣的。
我們到得早,同行的有一位是部落大學料理老師小秋,
她想來看看有沒有創新的料理。
我們到的時候人還不多,有些團體都還沒到,
於是我們就先去逛攤位,有人賣高麗菜,也有賣米的,
轉彎後有更多攤位,有的賣熟食,有的賣服飾。
朋友逛到這攤很有興趣,就在這兒跟老闆娘聊天交關,
有賣蜂蜜、蜂巢、蜂蠟、手工乾燥桂花,都是自家產品,
他們的店則是在英仕山莊附近。
老闆娘很豪爽大方請我們試吃,
也可能是因為朋友是泰雅族的關係,
最後小秋老師入手了些東西回家。
這是蜂蠟,一個20元,老闆娘說可以加精油後做護唇膏,
小秋老師送了一個給我,我們要來研究能做些什麼東西。
等了一會兒,滿場都是人,好熱鬧。
一開始是開幕儀式,主持人介紹與會貴賓,
接著就是耆老吟唱祈福。
這是茂安的第一次竹筍節,對全村都是一次新的體驗。
我在網路找相關資料,似乎以前是在樂水部落瓣的,
我第一次聽到樂水部落,大家知道在哪裡嗎?
其實也在大同鄉,知道後我也想去呢。
祈福吟唱之後,拿起桌上小米酒向天、地灑個幾滴敬天地。
啜一口,
其餘的倒在桌前。
除了小米酒,桌上有六樣供品。
都是在地特產,看得出有些什麼嗎?
由右至左分別是高麗菜、栗子南瓜、蕗蕎、得麽麵、桂竹筍和山蘇。
典禮結束後,桌子撤到一旁,才看清了這蕗蕎。
其實我覺得像蔥,是在地人告訴我的。
這得麽麵是泰雅醃肉,用小米醃生豬肉,
我第一次是在賽夏族矮靈祭看到,後來在朋友部落又看過,但我不敢吃,
朋友說這可是泰雅美食,有些人太久沒吃到可是會想念的。
儀式結束後,看到會場上的杵臼、木鼓和竹竿,
好期待看到泰雅歌舞表演。
開幕儀式後就邀請遊客共舞,舞步很簡單,大家都能一起跳。
這首曲子是歡樂歌,好聽又容易記,可說是泰雅國歌。
跳完舞,有些預約採桂竹筍的團體就先離開去採。
留下來的還有很多表演節目可看,先是部落裡的表演,
接著有六位小朋友跳跆拳舞,
他們應該是在村裡讀四季國小茂安分校,全校就這六個學生。
跆拳舞結束後,是開放大家跟泰雅公主合照的時間,
她目前在新北市當老師。
她的服飾有特地設計過,雖然泰雅族服飾有些特定元素,
但他們也不想和其他人撞衫呢。
接著就要教大家剝桂竹筍了,
把好幾麻袋的桂竹筍放到桌上,真是壯觀。
聽說今年雨水少,竹筍量也少,所以變貴了。
當天會場也有賣,四支一百,要煮前再剝喔。
有些團預約自己進竹林去採收,
我朋友說他們都是踢竹筍,腳從竹筍根部一踢(踩)就會斷。
聽起來這樣不用一直蹲著,感覺比較省力。
達人示範剝桂竹筍教學,看起來頗輕鬆。
朋友說折了筍尖頭,然後轉轉轉,就可以剝掉殼。
我在現場試剝,無法掌握那力道,沒有轉成功,
但還是可以剝開啦。
剝完竹筍,有竹竿舞表演。
表演前有遇到他們,他們是羅東高商的學生,
是學校的團隊,也是泰雅族人。
他們表演了兩首,我就挑這段熱烈的竹竿舞給大家欣賞。
寒溪教會合唱團也演唱了好幾首,合聲優美,
我就選這首織布歌給大家欣賞,
這也是經典泰雅族歌曲,其他團隊跳舞也有用這旋律。
也是寒溪部落的表演,但是不是教會團體,
這短竹竿舞後面的速度蠻快的,
可能打得太用力,還斷了一根。
最後是南澳鄉的部落來表演,
太魯閣之戀的音樂當天也出現過兩次。
太魯閣族以前屬於泰雅族,現在雖然獨立一族,
還是屬於泛泰雅族。
節目最後,從樂水部落來幫忙的主持人表演了吟唱與口簧琴演奏,
聲音真是中氣十足,相當宏亮。
朋友告訴我,歌詞是在對晚輩子孫述說:
如此這般的好日子,孩子,我的泰雅孩子們,
我們的居住地(獵場)已經不夠了,
請順著河流爬過山,找到適合居住的地方,就在那裡好好生活吧!
口簧琴更是少見,也不容易演奏,
要用手拉,簧片震動還可能打到牙齒。
一個上午看了好多歌舞表演,時間蠻長的。
中午肚子餓,就去攤位找吃的,
桂竹筍湯是一定要吃的,除了桂竹筍還有加點酸菜。
我們點了炒米粉,隔壁賣臭豆腐,也點了一份來吃。
這臭豆腐我吃起來覺得有羊奶的味道,蠻奇妙的,
有的兩塊黏在一起炸,打開見到的有點灰色,
問老闆,說是用他們自己的配方做的。
我不覺得臭,但小秋老師覺得很臭,
每個人的味覺和臭味容忍度不同,呵呵))
老闆娘知道我的朋友也是泰雅,就好像姊妹一般,聊得很開心,
老闆娘還幫我們到別攤去買烤肉。
桌上有泰雅美食"得麼麵",就是小米醃肉,
老闆娘的女兒二月才剛結婚,是用男方送的豬(肉)醃的,
她請我們吃,只有我朋友敢吃,她超愛這味的。
老闆娘沒有一根一根的拔毛,是用炙燒的,
所以豬皮上還看得到毛髮根。
午後雨才漸漸停了,這條小路是往村裡的路,
有天主堂,走到底還有學校,
我們都在大馬路邊的活動中心附近活動,就沒進村了。
當天可能很早起,吃過午餐覺得好累,就在車上休息了一會兒,
下午的表演大致和上午一樣,就沒有留下來看了。
很幸運的是,回家的時候雪隧沒塞車,真是太難得了。
下一次要去哪裡呢?我想去樂水呢!
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