阿毅最近參加科普閱讀競賽成績不錯,
週末夜帶他來《肉多多火鍋 台北重慶南店》大口吃肉補一下,
順便測試他是否如他媽媽說的食量大。
清明節才去過《狂一鍋》用餐,週末就來到《肉多多》,
兩家同樣都是樂多多級團旗下餐廳,正好可以比較一下。
重慶南店在三樓,前身是同集團餐廳《饌和牛》。
從武昌街入口搭電梯上樓,入口旁邊是臺灣省城隍廟,
斜對面是明星咖啡館,很容易找。
出了電梯,就是肉多多門口等候區。
肉多多火鍋是由長期經營海鮮漁貨的樂多多集團
於2016年推出的肉品專賣店火鍋第一品牌,
提供上等新鮮食材、平價供應給消費者,主打高CP值、大份量的肉品。
門口有一小區日式枯山水,要走在石板上喔。
在台北市區的大樓裡有這樣一個枯山水真的很特別!
先掃QR Code實聯制登記才能進入。
接著要測額溫,用酒精消毒手部。
現在疫情升溫,個人衛生更要做好做足。
一進門就聽到店員們一起喊"歡迎來吃肉",
用餐中間也偶爾聽到,就知道有人進店裡用餐了。
自助吧就在餐廳最前面的位置,左側有些桌位,有個位置的窗簾寫著:
「我不是胖嘟嘟,我只是肉多多。」阿毅看了不置可否,趕緊溜走。
後面有更多座位,用日式竹燈籠裝飾很有日本風情。
桌面蠻大的,桌距也寬。
餐廳安排我們靠窗而坐,窗戶玻璃映照出整排的竹燈籠,
看起來連外面都有好多燈籠,有夢幻的感覺。
最近稍微受到疫情升溫的影響,用餐人數不多,用餐起來反而很輕鬆呢。
坐定後就先送上塑膠手套,桌上也有立牌告知顧客桌子消毒過。
塑膠手套是到自助吧取餐時要戴的,避免直接接觸而傳染,
對於店內用餐的衛生,店家考慮得很周到。
桌上擺了牙籤、溼紙巾、餐巾紙、湯勺和小垃圾桶,
還有入會送肉活動立牌,加入會員馬上就能選擇無骨鮮雞腿或活力梅花豬一份,
會員也能享有壽星當月祝福禮肉蛋糕一份呢!
肉多多全台多家門店有營業到凌晨四點(請依各分店公佈為準),
是夜貓子的好選擇,還可以累積積分,點數全集團可用喔!
菜單不複雜,先選湯頭,再選主餐肉品或海鮮,也有為素食者提供素食湯底。
原本有十種湯頭可選,現在又推出龍王麻辣湯,
是由金牌台菜名廚黃景龍研發出來的獨門祕湯。
店內肉品不用重組肉,有單人份,也有雙人、三人、四人的組合,
消費方式、注意事項和肉品來源在菜單上都有說明。
想知道菜單可參考連結→美味菜單
點好餐就先去自助吧拿醬料、飲料和蔬菜囉,
就用旁邊櫃子上的黑色橢圓形盤子拿菜。
這自助吧的東西比狂一鍋要豐富許多,光是醬料選擇就多了一倍,
有我喜歡的蒜末、蘿蔔泥、洋蔥碎、蔥花、胡麻醬、泰式醬等,
我就拿了一碟混合上述配料的沾醬。
如果吃素,在這裡可以點用自助吧,成人$268元,
91~140公分的孩子只收150元,食材多,價格也比狂一鍋貴一點。
飯食自助區,有白飯,並提供黃金肉滷和紅蔥頭油醬汁,
妍兒如果來了會很開心有白飯吃到飽。
飲料除了四種果汁,還有熱茶和咖啡飲料,也有兩種冰沙和六種汽水飲料,
這讓阿毅好開心。
霜淇淋也是黑糖奶茶口味,另有提供脆餅甜筒和泡芙酥皮。
除了飲料吧,還有泰國明果Mingo冰淇淋,我是吃飽後阿毅拿了我才發現,
應該是東西太多,讓我目不暇給才沒看到。
麵食類附餐超多種,阿毅很想吃,但要先把肉吃完才能吃麵~
蔬菜種類也很多,都蠻新鮮的。
阿毅只拿了簡單幾種,我則五色蔬果都有,
這裡除了有我喜歡的芋頭,還有山藥呢。
我們點了一個龍王麻辣湯,店員親自到桌邊現炒。
她先將融合台菜95味製成的祕製龍王肉醬放進鑄鐵鍋加熱炒開,
再加入麻辣醬混合翻炒,接著加入辛香料和中藥材,
最後加入豚骨高湯,顏色偏白,我以為是牛奶呢。
這樣就完成了龍王麻辣湯底,過程飄香,可以聞到麻辣的味道。
我們的另一個湯頭是起司牛奶湯,裡面有放起司片,
所以在拌炒龍王麻辣湯的時候,也要輕輕攪拌,起司才不會沉底燒焦。
湯頭已經準備好,可以開吃囉~
為了讓阿毅大大滿足,我們選了供雙人享用的樂虎超大肉盤,
份量是32盎司,等於兩磅,也就是900克左右。
我們選擇牛肉和豬肉的組合,有活力梅花豬、雪花牛腹肉和美國霜降牛,
肉色鮮紅,油花漂亮,看起來很新鮮。
我把這三個選項告訴阿毅,請他分辨,他竟然全都答對,很懂吃嘛~
這盤海の幸有小白蝦、蛤蜊、巴沙魚、小花枝和鮮蚵五種海鮮,也相當豐富,
下面有冰塊維持新鮮度,免得吃太慢食材都不新鮮了。
和狂一鍋一樣,也有貼心的剝蝦殼服務喔。
阿毅上次吃麻辣蛤蜊失利,這回第一個欽點蛤蜊,蛤蜊開口笑,阿毅也笑了。
阿毅上次被辣怕了,這次都用牛奶鍋煮,我發現蛤蜊在牛奶鍋煮就不那麼鹹了呢。
雪花牛腹肉是長條形的,油脂比較多一些。
肉片在翻滾的湯裡涮幾下就熟了,油脂會跑到湯裡,還帶點粉紅色口感吃起來較嫩。
油花煮熟後看起來很Q彈,和瘦肉混合吃起來口感比較滑嫩多汁。
美國霜降牛是圓形一大片,瘦肉比較多,但太大片了,以致於阿毅hold不住。
這肉質很嫩,在滾湯裡涮個三、四下口感最好。
肉類在龍王麻辣湯裡涮也非常適合,甚至不需要再沾醬。
阿毅主攻這霜降牛,然後才是雪花牛,不過大多在起司牛奶湯裡煮,
我告訴他有牛奶湯就不怕辣,萬一太辣就喝牛奶湯,
他讀過這原理,所以成功勸他吃了一片在麻辣湯頭裡煮的,
不過之後他還是喜歡在牛奶湯裡煮。
服務生經常巡場,發現湯少了會詢問是否要加湯,
煮著煮著會變鹹變辣,所以就要求加點湯囉。
這兩款加的是不同的湯,加湯時還會遮住壺口,以免湯汁噴濺,相當注意細節。
用餐中間還發生一點小插曲,就是我把我的冰沙給打翻了,椅子和地上都溼了,
服務生趕緊拿布來擦,我則趕緊到廁所用擦手紙把褲子擦乾,
等我回到座位,椅子是乾的,地板也拖乾了,服務很周到。
阿毅最後才想起要吃梅花豬,這肉片油花分布蠻均勻的,
也是圓形一大片,他仍然hold不住它,看起來都減半了啦。
豬肉一定要煮熟才吃,這阿毅也知道,自己煮自己吃,長大了帶出門省事多了。
來個大小比一比,左邊的是梅花豬,右邊的是霜降牛。
梅花豬不會太油,口感也蠻嫩的,雖然吃到後來阿毅一直喊好飽,但還是吃完了。
果然是大胃王,認證過關。
鮮蚵最好趁新鮮時趕緊煮,非常鮮甜,很好吃。
阿毅不愛,大部分被我吃掉了。
小花枝非常可愛,吃起來很Q彈。
阿毅的在水裡游了好久,他吃的時候說很難咬。哈哈,下次請顧好啊~
四隻小白蝦我讓他們排排掛,阿毅自動幫忙澆灌牛奶,
牛奶湯都跑到麻辣湯裡去了,已經快吃完我就不計較了。
用湯汁澆灌幾次就熟了,平分著吃。
厚厚的巴沙魚塊要花點時間煮,吃起來不會軟爛,蠻好吃的。
蝦子新鮮有彈性,也很好吃。
先前在叫好飽的阿毅,我建議他吃霜淇淋,
沒想到他找到了冰淇淋回來,我才看到原來還有冰淇淋。
冰淇淋的四個味道是芒果、椰子、榴槤和荔枝,
我告訴阿毅很多年前跟他媽媽(我老妹)去峇里島誤買榴槤冰淇淋的趣事,
但我這次沒有抗拒,也挖了一球來吃,並沒有臭味,香濃的甜味,蠻好吃的。
不過最好吃的是荔枝口味,吃得到果肉,阿毅也認同喔。
他還嘗試做冰淇淋汽水,當汽水遇到冰淇淋,會產生好多氣體,要小心噴發喔。
黑糖奶茶口味的霜淇淋和狂一鍋的一樣,不過這裡多了泡芙酥皮可用,
我還是問店員才知道可以蓋上去吃。
其實我是用酥皮把霜淇淋拿一些下來,好像是泡芙的餡料包在裡面吃。
這次吃的茶味比較重,比較沒有珍珠的味道。
我還試了他們的熱茶和熱美式,味道普普,還是我自己泡的好喝啦。
肉多多火鍋的肉品份量真的很大,自助吧提供的食物也很多,
環境乾淨寬敞,服務親切又貼心,讓人用餐感覺很舒適。
推薦給喜歡大口吃肉的朋友,來到這裡一定可以吃得很滿足的。
肉多多火鍋台北重慶南店
地址:台北市中正區重慶南路一段58號3樓
電話:(02)2361-3539
營業時間:11:30~15:30;17:30~23:00
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