BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

最近多雨，待在室內的時間多，時常翻找零食來吃，

於是就備點健康的杏仁瓦片來吃。

這次宅配的是珍棧南瓜瓦片，和上次吃的口味都不一樣，

沒辦法，人性就喜歡換點不一樣的來吃咩。

他們的包裝也不太一樣，每一罐都用氣泡布包著，避免過大的震盪破碎。

箱子裡還附了禮盒袋，橘紅色非常喜氣，珍棧娃娃也很可愛。

一共有五種口味，有杏仁瓦片、紅麴杏仁瓦片、紅茶杏仁瓦片三種杏仁瓦片，

另外還有葵花子瓦片和南瓜瓦片，每種口味都備個兩罐。

就先從原味杏仁瓦片吃起吧~

打開一看，很漂亮的杏仁瓦片，香味撲鼻呀。

所有的包裝都是先打開軟蓋，裡面有鋁箔易開罐裝置，

打開時先把拉環拉起，再小心把整個蓋子拉開。

原料有杏仁片、蛋、糖、麵粉和鹽，簡單又健康。

這一罐有90公克，因為不同原料的重量有差，大約有10-12片左右。

上有密封蓋，方便保鮮，記得吃完要密封回去才不會受潮變軟，保存期限六個月。

這杏仁瓦片的外觀有波浪邊的感覺，大約是圓形，但沒有完全一樣，

平放時稍微有些凹凸，有些地方稍厚，就沒那麼平。

從上面的杏仁看起來，似乎是先放麵糊再放上杏仁片，

不過有些杏仁片放上去後還是有麵糊再上面。

以前我自己做，一開始把杏仁片和麵糊放在一起攪拌，再弄成一片片，

有時就會有杏仁片會疊在一起，厚薄就會有差，烘焙時也比較不平均。

後來怕杏仁片重疊，就先弄好麵糊再放杏仁片。

珍棧的杏仁瓦片吃起來有鬆鬆的感覺，微甜不膩，有蝦味先的感覺，

與我以往吃的紮實感不太一樣，感覺這蛋有打得比較發，才會出現鬆軟感，

很適合不愛硬口感的人呢。

接著來吃葵花子瓦片，以前除了杏仁片，沒試過其他堅果呢。

打開一看，瓦片餅乾上滿滿的葵花子耶。

葵花子瓦片是100克裝，沒有杏仁片，純用葵花子。

這些葵花子排得很漂亮，沒什麼重疊的，感覺是先鋪麵糊才放上去的。

口感比杏仁瓦片硬一點，越嚼越香，是我習慣的口感。

吃起來不甜，蠻原味的 。

第三個來試南瓜瓦片，打開易開罐，是鋪滿南瓜籽的南瓜瓦片。

南瓜瓦片一樣沒有用杏仁片，只用了南瓜籽，

每一罐有120克，比前面兩種都重。

每一顆南瓜籽都鋪平排好，非常漂亮，要花點時間和工夫製作才能這麼美啊。

南瓜籽不硬，感覺重量較輕，吃起來蠻香酥的，是我老爸會喜歡的。

紅麴杏仁瓦片是我第一次看到的口味，蠻新鮮的，瓦片呈現漂亮的紅色。

以前我只看過作菜時放紅麴，沒想到杏仁瓦片也能做紅麴口味。

打開罐子有淡淡的紅麴香，不過還不到酒香那麼醉人啦。

除了製作杏仁瓦片的原料，當然多加了紅麴，增添風味。

每罐90克，一樣可以保存六個月。

紅麴瓦片看起來像是混合過瓦片後才製作的，吃起來也很酥脆。

微甜口感不用擔心攝取太多糖份，真的很健康。

最後一個口味是紅茶杏仁瓦片，把紅茶放進瓦片裡，很期待呢。

打開瓶蓋只能聞到淡淡的茶香，要吃起來才更有茶味喔。

這紅茶杏仁瓦片用的是紅玉18號呢，不愧是日月潭特產，

但是除了單買茶葉，這紅茶杏仁瓦片也會是很棒的日月潭伴手禮。

把茶葉切成細絲後放進杏仁瓦片裡烤，吃得到茶香，

因為烤得香酥，不會覺得吃到茶葉，將茶葉融入瓦片中，真的是很棒的創意。

現在疫情緊張，還是待在家裡比較安全，

五種口味的瓦片都準備起來，就不愁下午茶囉。

珍棧南瓜瓦片產品酥脆好吃，原料簡單無負擔，

口味不甜膩，熱量不高，是非常健康的零食。

包裝採用罐裝，可密封，方便保存，送禮也很大方，推薦給大家囉~

想買請到這裡唷→珍棧烘焙工坊官網

地址：南投縣埔里鎮大成5巷1號(亞卓客家菜隔壁)

電話：0923-281-629(LINE ID)

營業時間：8:00~17:00