苗栗對我來說有點遠，所以不常去。
十幾年前去過一次三義，就一直沒再去過。
今年有朋友和同事邀約到三義，沒想到半年內就去了兩次，
卓也小屋是兩次都去的地方，今天就來一次詳細的介紹。
入口在縣道130，是個斜坡上山，自行開車可以上山，
我們第二次是中巴，就上不了山，只好下車走上斜坡，還好一小段不遠。
這邊是餐廳入口，在旁邊停好車就可以走下去，
如果停滿，可以開往裡面，還有其他停車場。
第一次是一月去的，當時還是猴年。
6/24再去，已經變成雞年了。
這是餐廳入口，古色古香。
提供蔬食創意料理+蔬食養生鍋+自助吧，國中以上及成人$499，國小$200，
幼兒園以下、乘嬰兒座椅$100(官網寫120)，不另加服務費，想用餐最好先預約。
餐廳外面有個小池子，池裡有白鵝，圍著池子有咖啡座。
餐廳有兩層樓，6/24我和同事就被安排在二樓用餐。
餐廳的一樓，左邊是接待櫃台，右邊是用餐區。
每張大桌都能坐12人，桌上先擺了要煮火鍋的鍋爐，並準備了一大盤菜，
菜若吃完再自己去拿取。
這是火鍋料取菜的地方，提供了大約有十種蔬菜。
吃火鍋食需要的醬料也要自己拿。
飲料自行取用區。
飯後可以吃冰淇淋，檯子上是熟食芋頭糕和黑糖糕，不提供外帶。
這是二樓的座位，靠小池這邊的桌子比較小，可坐六人。
我們坐的跟樓下的十二人大方桌一樣。
桌上有一湖冷飲，是香茅枸杞茶，淺咖啡色的顏色很容易搞混，
煮火鍋一團混亂的時候，同事還誤拿了要加湯。
店家提供紙杯，同事都說破壞了質感，於是我就拿了唯一的一個碗喝茶，
稍後吃火鍋都用這個碗。
這是店家先準備好的火鍋菜，用完就要自己去取菜。
比較特別的是咖啡色的花椰菜乾，
因為平常比較少見，吃了覺得好吃，所以我們吃了不少。
大家一起吃火鍋特別起勁，湯頭有淡淡的當歸味，很好喝，
大家吃了不少菜呢。
一邊煮火鍋的時候，就開始上七道料理了。
田園沙拉，看起來就是很清爽。
下面墊的餐紙作成藍染的樣子，很漂亮。
卓也也有藍染坊，可以報名做藍染。
酥皮客家菜包，蠻特別的，很好吃。
五穀飯和薑黃麵線。
珍珠蔬菜捲，裡面包的是豆薯絲，生吃脆脆的，很好吃。
石蓮桂花蜜和葡萄，石蓮花沾桂花蜜很香甜，葡萄也很甜，好吃。
最後一道創意料理是客家千層糕，使用的小碟很典雅，
還有不同花色，有油桐花和荷花，我好喜歡這小碟子。
飯後喝了杯咖啡，吃了兩球冰淇淋，好滿足。
接下來就逛逛園區，
如果從裡面的停車場走近園區，就可以從這條路走下去，好像一條小巷子呢。
有藍染服飾販賣部。
旁邊就是住宿登記櫃台，想喝下午茶也在這裡點。
一月跟朋友是下午到，我們就在這裡點了下午茶喝。
很可愛的青蛙坐在牆上迎賓。
這裡講究自然，不噴農藥，所以有不少昆蟲喔。
戶外也有咖啡座，點了下午茶就自己找位子，也有室內的座位。
花木扶疏，這是台灣野牡丹藤。
這是室內咖啡館入口，裡面的座位其實就在小池子邊。
這是我們點的下午茶，兩杯飲料和一份蛋糕，芋頭蛋糕捲一份，
當時忘了拍價格，但記得不貴，剛剛搜尋到別人拍的價格表，
美式熱咖啡100，熱柚子茶120，
芋頭蛋糕捲一份四片80，我們的有五小片，店家還多送一片給我們。
有人知道這是什麼植物嗎？
這是用來做藍染的原料，俗稱大菁的馬藍。
這裡是藍染工作坊。
有些人正在染布，我們錯過了時間，朋友過去詢問。
旁邊的設備
這大染缸有一點味道喔。
教室上方有以前藍染的製作過程。
再往下走就是民宿的部分，房子蓋得古色古香。
還有個特色是有部分的房間是舊穀倉改建的。
這個有兩層，看這窗戶感覺裡面會很明亮。
這個舊穀倉比較矮。
這通道就好像小巷子。
這裡生態很豐富，植物很多，左邊有咖啡樹，右邊有柿子樹。
沿著小水溝邊有步道，這裡的房間看起來比較低矮。
最下方有籠子，同事一看到就說＂雞兔同籠＂，
原來以前做的數學題是真的，雞兔真的會同籠！
在這邊可以悠閒的待幾個小時，跟同事去的時候主要是去用餐，
到了下一個景點的時候，有人就發現應該不要趕，可以在卓也小屋多停留一些時間。
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1之5號
電話：03 787 9198
國外旅遊 (13)
我好想來這裡...可是一直沒來啊!! 若不想吃午餐來這裏也可喝下午茶 那我應該會選擇下午茶時間吧?
餐點營養豐富誘人 可體驗藍染這精美的藝術 用餐環境清幽又獨特 感恩分享 早安
好友佛安～假日好心情誒！看起來那個客家酥皮菜包饅好吃喔！推
好舒適、寧靜的地方. 找個周末假日來這裡度假. 有民宿、餐點、還有藍染衣物. 很棒的地方.
環境清幽~ 放空的好地方...... 美食看起來也很清爽, 不錯捏........... 大魚假日愉快喔....... ^_^
卓也小屋 以前就有聽說過 在 美女的介紹下讓我更能夠 了解這裡的 景色 與吃的種類 這裡每一道菜我都很喜歡怎麼辦 有一種想去的衝動 以後有機會 定要去看看 謝謝你的分享 你真的很棒 介紹的很詳細
我有個花盆，有點華麗，我或許可以找台灣牡丹藤來搭配[:emotion1379147889-1942851533_s.png]
這兒很棒 素食 部便宜倒是真的。 環境優雅。
這裡我去過好幾次 最大的特色就是藍染 素食火鍋也不錯
炎炎夏日 殺到三義來享美食 路途雖遠了些 卻可以感受鄉土的氛圍
這裡的裝璜很有古早味 我也喜歡那兩個小碟子 苗栗那是古早公司自強活動去的,我記得有藍染但應該不是這家
有吃又有玩不錯!推11
很特別的火鍋菜色 藍染工作坊的作品 有在那裡出售?
好像只在他們內部的商店有賣呢，也可以報名自己動手做，每種產品的價格不同，官網找得到。
卓也藍染很有名 看那染布的過程就值得了! 餐點看起來也不錯 值得一遊的地方 可惜太遠了!
吃飽手作藍染,累了喝茶休息,可以消磨一整天的好地方. 說到花椰菜乾,先生幼時有一年花椰菜大豐收,賣不完吃不完就曬乾,留待夏季蔬菜缺乏時吃. 天天吃,吃怕了,到現在花菜都是我和兒子吃. 推13
很不錯的一家店 活動安排很棒 可惜我沒啥機會去
苗栗對我來說更遠 好在在網路上也跟著朋友們神遊苗栗好多地方 像這間卓也小屋也滿有印象 用餐環境也美 手作藍染也是好玩 祝大魚假日愉快唷
農村特色 綠意盎然 暑氣全消
好棒，我喜歡！
比較特別的是，他的餐都是素的，但是沒有特別說不會注意都沒有肉，因為都很好吃 卓也藍染現在在宜蘭傳藝中心也有設點
餐點看起來好好吃哦！
苗栗對我來說是蠻陌生的地方 但客家藍染卻非常有名 許多節目都曾介紹過 這家餐廳時來備料看起來都很豐盛 不知火鍋是否也是客家料理？
這家的餐點是素食喔，火鍋湯頭有中藥味，但不會濃得不好聞，很好喝，菜可以一直加。
好地方！至少可以消遙半天了~~
吃得很自然健康,看起來很棒喔
這裏多年前來過一次,他們的餐點粉養生 環境也粉優...偶也粉喜歡呢！ 假日愉快
卓也小屋真的是讓人嚮往的好去處 園區就像一處山中的小聚落彷如桃花源 漫步棧到與亭榭間想是極為適意 晚安~~
滿有特色的地方 遠離塵囂 清幽閒致 值得一遊
這家很有名今天透過你的分享 更看清楚裡面的環境感覺很棒 若來這裡應該可以多停留一會
我曾經試著訂卓也 因為受歡迎，假日訂房不容易呢 餐點比藍染吸引我 我也覺得紙杯破壞質感 不懂為什麼有的餐廳收費已經不低還用紙杯
我曾造訪一回 因為無預約,當日客滿就回頭 結果,就沒機會再訪 感謝分享 推~
有餐有午茶 還有生態園
謝謝大魚老師分享， 列入下次回台旅遊景點。
現代人最注重養生 多吃蔬菜絕對有益 整體環境也非常愜意
這裡的用餐環境真好, 看那七道菜及其餐具, 難以想像是用紙杯喝茶, 宛如用筷子吃義大利麵... 哈.
卓也有看過不少分享 看大魚的分享他們的料理我也有興趣 環境似乎也很不錯!
這篇文章圖文並茂 所以有好多人推 這篇文章 我有把 住址記錄下來 很嚮往 有一天希望我也能親自走一趟
料理養生~很不錯 ..可到處逛逛..景色優美 感恩大魚老師您的分享~
今天和朋友聚餐朋友說她和志工一日遊到卓也小屋 我說有看過格有介紹，但沒有去過。 原來是之前在你這裡瞄過，只是近日很忙沒來得及細看留言。 有藍染有餐廳有販賣部感覺面積不小 菜包加上酥皮很特別，有創意。
山上環境很幽靜 餐點也是很養生 也算是一種休閒吧
卓也小屋是Anne一直都很喜歡的餐廳與民宿， 近年假日，遊客如織， 因此更喜歡在那兒住一晚，享受大紅燈籠高高掛的寧靜夜晚， 卓也的早餐也是超豐盛的喔！
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