BigFish自由自在的魚《●)))＞＜

2023年同事種了豇（ㄐㄧㄤ）豆，整個暑假一直長豆，直到九月才改種。

暑假太熱只有我去澆水，同事已經不想吃，我覺得可惜，就幫忙收豆子。

豇豆又稱為長豆、菜豆，富含纖維質、維生素A、C、鐵、鈣等豐富營養，

除了清炒，也可以煮菜豆粥，或是採嫩一點的做成酸豇豆。

有些還掛在藤架上來不及收就乾掉，於是就收集做種子。

2024年春天，我就把種子放到土裡去播種，他們也很爭氣的長出來了。

種子很多，空盆也很多，就多種幾棵吧。

後來發現他們很會爬，其實也不能種太密。

六月初開始開花囉，花好小呢。

一開始先長出細小的豆子，

隔天變長，如果要做酸豆，這樣的就可以採收了。

如果沒採收就會變粗，這時要趕緊採收，可以炒來吃。

雨多的時候發現蝸牛到處爬，連葉子都吃！

六月的時候長了好多，

四、五天就可採收，每天都要去巡，有成熟的大小就採。

看到長豇豆這麼多產超開心的，

除了最常見的就是清炒，也可以煮粥。

後來格友提示可做酸豇豆，我也上網找方法，如法炮製一番，果真成功，

可以炒肉末，配飯或放麵裡都超好吃。

有興趣的朋友可參考之前的文章→酸豇豆／酸豆角製作及料理

每次都採收一大把，很有成就感。自己吃不完就分送同事。

七月的時候天氣熱，有些葉子就變黃。

不知道是給水太少，還是因為植株爭地盤，有的植株就先乾枯了。

七、八月持續採收很多次，

右上角兩張偏黃並不是豆子不新鮮，純粹是光線問題。

小田園裡有很多生物，這隻應該是沖繩小灰蝶吧。

長豇豆到了九月、十月就漸漸沒有豆子，最後就乾枯了，

比起四季豆要好種很多，產量也大，很有成就感。

2025年已經開始，等到溫暖些，如果有空盆子，想要再來種。